軒尼詩cognac是什么酒？

軒尼詩cognac是指軒尼詩干邑白蘭地酒。軒尼詩是世界聞名的白蘭地酒品牌，成立于1765年。致力于生產(chǎn)高品質(zhì)的干邑白蘭地。只有在法國干邑產(chǎn)區(qū)按照指定方法生產(chǎn)的白蘭地酒，才能稱為干邑白蘭地。

法國有七個地區(qū)被指定生產(chǎn)干邑白蘭地。大香檳區(qū)，小香檳區(qū)和博德斯區(qū)占大多數(shù)，但是Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires, 和 Bois Communs也能擠出一兩滴。每個區(qū)域都有一種獨特的飲品，但都是高品質(zhì)的：它們都有干邑的訣竅。

干邑地區(qū)的葡萄用銅壺蒸餾。干邑白蘭地蒸餾兩次，而白蘭地蒸餾一次。然后，這種酒在橡木桶中生長并老化10到15年，有時甚至更長。然后，干邑酒莊將年份較長的和年份較短的白蘭地混合在一起，年復一年地為他們的產(chǎn)品提供一種穩(wěn)定、令人滿意的產(chǎn)品。

干邑所用的葡萄是非常獨特的：不管有多少人乞求采摘，只有特定的葡萄可以。首先，干邑白蘭地必須含有至少90%的烏格尼白葡萄（Ugni Blanc）、福爾布蘭奇葡萄（Folle Blanche）或科隆巴德葡萄（Colombard）。白烏尼(Ugni Blanc)的分量最大(有些干邑僅用這種葡萄釀制)，福爾布蘭奇(Folle Blanche)和科倫坡(Colombard)葡萄的分量最小。根據(jù)法律，剩下的10%包括其他葡萄品種。這些品種是典型的特殊品種，就像戲劇俱樂部里的葡萄一樣，非常古怪。