進(jìn)口葡萄酒怎么看保質(zhì)期？

進(jìn)口葡萄酒的背標(biāo)上所標(biāo)注的保質(zhì)期基本上都是10年，但“保質(zhì)期”是中國的概念，應(yīng)食品安全的規(guī)定加上去的。一般來說，葡萄酒沒有所謂的保質(zhì)期，但是有一個“最佳適飲期”，如果過了這個期限，葡萄酒的口感會大打折扣。

在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒通過一系列釀造工藝釀成后，一般還需要熟成一段時間才會到達(dá)最佳飲用期，之后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時，不意味著它壞了或過了保質(zhì)期，而是說這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感等已經(jīng)慢慢喪失，不值得品嘗了。所以，我們最好在一瓶葡萄酒達(dá)到最佳飲用期時將其喝掉，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。因?yàn)椋Ｙ|(zhì)期只能保證你喝完這瓶葡萄酒后，你的健康不會有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒。 　　

在中國，因?yàn)橹坝嘘P(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，所以為了迎合我國的特色，考慮我國消費(fèi)者的購買習(xí)慣，很多進(jìn)口葡萄酒都會標(biāo)上10年的保質(zhì)期。但是，從2006年10月1日起，我國正式實(shí)施的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中規(guī)定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標(biāo)示保質(zhì)期。所以，近年來，部分進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)不再標(biāo)注保質(zhì)期了。