熱紅酒要不要放糖？

熱紅酒要放糖。熱紅酒是歐洲很多國家在圣誕節(jié)時的特色飲料，傳統(tǒng)熱紅酒是要放糖的，可以增加熱紅酒的甜味，配以橙子、檸檬、丁香、八角、肉蔻等香料煮熱，為圣誕節(jié)增添一點溫暖和甜蜜。

歐洲的許多國家都會在冬天時把紅酒熱來喝，而在奧地利則不僅拘泥于紅酒作為基酒，白葡萄酒也位列于“熱酒”基酒之中。作為葡萄酒王國的法國自然不會例外。特別口味比較重的波爾多紅酒更適合做“熱紅酒”。

各國的熱紅酒配方各不相同，但大多數(shù)都含有溫紅酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多種香料。柑橘類水果也經(jīng)常被加入，點綴著丁香的橙子片是一種受歡迎的配料。其他的烈酒，如白蘭地，經(jīng)常被添加到飲料多一點的刺激。

熱紅酒做法

【材料】

紅酒半瓶、橙子、檸檬、丁香、八角、肉蔻、肉桂、糖

【做法】

對半切開橙子，榨出果汁，將所有材料放入鍋中。紅酒煮開后再燉煮片刻關(guān)火。香料過濾掉，趁熱飲。杯中可點綴肉桂棒與檸檬片或橙子片。