普羅塞克起泡酒怎么喝？

普羅塞克起泡酒可以搭配海鮮或者白肉，比如貝殼類或者雞肉等飲用。普羅塞克（prosecco）屬于起泡葡萄酒。其釀造原料時格雷拉葡萄（Glera）。普羅塞克起泡酒的特點是酒體輕盈，口感干凈清爽，適合作為餐前開胃酒。

普羅塞克葡萄酒通常呈現出清淡、干凈、不干燥的風格，帶有蘋果和梨等果園水果的味道，還有檸檬和桃子的味道。清爽、低調的普羅塞克葡萄酒是餐前開胃酒的絕佳選擇，也可作為正餐的萬能搭配。即使在普羅塞克葡萄酒不適合與某道菜搭配的情況下，它也很少會降低或掩蓋菜肴的味道，使之成為從沙拉到牛排等多道菜晚餐的佐餐佳品。然而，最好的搭配包括清淡的海鮮，如牡蠣或貽貝，奶酪，尤其是溫和的奶油口味，和蔬菜。普羅塞克還可以調制各種雞尾酒，如含羞草，是很好的料酒。與香檳等起泡酒相比，普羅塞克的成本相對較低，這也是它目前人氣上升的一個因素。