熱紅酒一般用什么紅酒？

熱紅酒一般用簡單便宜的餐酒作為原料，用中高檔紅酒來制作絕對是“暴殄天物”，因為會破壞紅酒里面原來的結(jié)構(gòu)和風(fēng)味。熱紅酒的制作方法五花八門，并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，大家可以按照自己的喜好制作。

熱紅酒的目的

熱紅酒發(fā)明的最初的目的就是為了更好的利用喝不完的紅酒，所以用來做熱紅酒不一定要用非常貴非常好的紅酒，如果你有沒喝完的半瓶紅酒，或者有一瓶口感不好的劣質(zhì)紅酒扔了又可惜，那用來做熱紅酒也最完美不過。

熱紅酒的作用

首先，熱飲葡萄酒對女性的好處大：此法可以幫助女性駐暖御寒、保健美容、舒筋活血，對宮寒體虛的女性尤其有益。

其次，對于冬季受感冒困擾的人，喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒，很有利于對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力，對和預(yù)防傷風(fēng)感冒有很好的輔助作用。

最后，對于常常失眠的人來說，熱飲葡萄酒還有助于改善睡眠時間、提升睡眠質(zhì)量。

熱紅酒做法

有幾種紅酒加熱后再喝的做法，不過切忌，葡萄酒加熱一定要“隔水煮”不要直接加熱，味道會好一些！

1、紅酒煮姜：顧名思義，紅葡萄酒隔水加熱微煮，加溫到40°左右（鍋邊微起泡）將切好的姜末（最好嫩姜去皮切末）煮5-8分鐘（視你對姜味的喜好）這款酒是法國人冬天驅(qū)寒的開胃酒。

2、茴香紅酒：做法同上，也是開胃酒，就是姜改成小茴香，別放大茴香（俗稱八角、大料）。

3、肉桂紅酒：這是一款餐后酒，建議用進口肉桂味道比較清淡不會被肉桂壓完紅酒的味道，進口的就像一只原子筆般粗細、大小。

4、花茶紅酒：在英國有人用玫瑰花來煮紅酒，睡前喝上一小杯，當(dāng)然你也可以試試其他，迷迭、熏衣、菩提子、薄荷這些都可以。

溫馨提示，加熱葡萄酒會流失部分養(yǎng)分，影響口感，所以不要用高級葡萄酒加熱，選用一般的佐餐酒酒可以了，畢竟功效一樣，還不會浪費。