200元左右起泡酒可以選擇西班牙的卡瓦、意大利普羅塞克;干白葡萄酒可以選擇新西蘭長(zhǎng)相思、月亮酒莊白月干白;干紅葡萄酒可以選擇波爾多寶柯斯酒莊干紅等等。
1、起泡酒 無(wú)論是年夜飯還是年后走親訪友,總之春節(jié)時(shí)期都是非常喜慶的。少了香檳,還怎么嗨?So,你第一個(gè)想到的一定是香檳,但只有 200 元的預(yù)算,怎么辦?勸你放棄!在市面上,你極少能找到 200 元以下的香檳。(當(dāng)然不排除有例外) 不過(guò),不是只有香檳才能發(fā)出那歡快的一聲“砰”,也不是只有香檳才有不斷溢出的泡沫。既然香檳是起泡酒中的名門望族,那么你在這個(gè)時(shí)候可能就要想辦法避開(kāi)它了。那怎么辦呢?首選自然是普通的起泡酒,例如西班牙卡瓦(Cava)、意大利普羅塞克(Prosecco)、法國(guó)克雷芒(Cremant)和德國(guó)塞克特(Sekt)等都是不錯(cuò)的選擇,性價(jià)比也杠杠的。而在這其中,卡瓦和普羅塞克更是香檳的最佳替代品,價(jià)格低但格調(diào)不低,而且能輕松 hold 住很多場(chǎng)合!這些起泡酒不僅可以用來(lái)在餐前開(kāi)胃,如果過(guò)年吃海鮮的話,搭配清爽的起泡酒也絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)。最關(guān)鍵的是,聚會(huì)時(shí)來(lái)瓶起泡酒同樣也可以助興:優(yōu)雅細(xì)膩的氣泡如同涌動(dòng)著的喜悅,來(lái)年工作生活一定更帶勁! 酒款推薦:西班牙阿里亞珍藏卡瓦起泡酒(Segura Viudas Aria Estate Brut Cava)、波特嘉單一年份干型起泡酒(Bottega Millesimato Spumante Brut)等。
2、干白葡萄酒當(dāng)然,用來(lái)搭配海鮮的絕對(duì)不僅限于起泡酒。事實(shí)上,很多人喜歡用干白葡萄酒來(lái)搭配海鮮,當(dāng)然還有其它白肉類美食,所以過(guò)年時(shí)小清新干白也必不可少。知道你預(yù)算有限,我都替你想好了!不妨直接瞄準(zhǔn)實(shí)惠的波爾多(Bordeaux)大區(qū)干白、新西蘭長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、智利或澳洲霞多麗(Chardonnay)以及意大利灰皮諾(Pinot Gris)等。酒款推薦:法國(guó)波爾多月亮酒莊白月干白葡萄酒(Clos des Lunes Lune Blanche)、澳洲塞木藝術(shù)系列霞多麗珍藏干白(Sidewood Mappinga Chardonnay)等。
3、干紅葡萄酒 中國(guó)人之所以喜歡把葡萄酒稱之為紅酒,正是因?yàn)楦杉t葡萄酒的流行,可以說(shuō)干紅一直以來(lái)都是中國(guó)人的摯愛(ài),因而自然也是過(guò)年最不可或缺的一個(gè)。而且,中國(guó)人是典型的食肉動(dòng)物,重口而又油膩的肉類美食在干紅的搭配下會(huì)顯得更加美味爽口。而且,大多數(shù)男同胞都是重口味愛(ài)好者,有小清新干白,又怎能沒(méi)有厚重型干紅呢? 慶幸的是,在全球范圍內(nèi),干紅都是當(dāng)仁不讓的主流葡萄酒。因此,全球范圍內(nèi)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干紅的產(chǎn)區(qū)和酒莊非常多,這也就意味著選擇也非常多。既要簡(jiǎn)單實(shí)惠接地氣,又要大氣而不失體面,選擇波爾多中級(jí)名莊(Cru Bourgeois)?。∫荒暌辉u(píng)的中級(jí)莊既大氣又有檔次,性價(jià)比更是不錯(cuò),當(dāng)然其它的波爾多干紅也很適合。 此外,法國(guó)羅訥河谷(Rhone Valley)和澳大利亞的西拉(Syrah/Shiraz)或 GSM 混釀、意大利巴羅洛(Barolo)、智利赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及勃艮第大區(qū)黑皮諾(Pinot Noir)等都是世界干紅葡萄酒的代表之作,尤其是新世界馥郁奔放的果香加上接地氣的價(jià)格,絕對(duì)是過(guò)年用酒的不二之選。 酒款推薦:波爾多中級(jí)莊格瑞龍干紅(Chateau Haut Grignon)、波爾多寶柯斯酒莊干紅(Chateau Pomies-Agassac)等。