品鑒意大利蒙帕賽諾葡萄酒應(yīng)該怎么做

　　現(xiàn)如今葡萄酒行業(yè)已經(jīng)越來越深入到我們的生活當(dāng)中，很多人都非常喜歡喝葡萄酒，因為葡萄酒可以說是一種具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料，很多人都非常喜歡葡萄酒對身體的幫助作用，為了讓大家更好的了解葡萄酒，今天小編要介紹的是品鑒意大利蒙帕賽諾葡萄酒應(yīng)該怎么做.

　　經(jīng)常飲用又經(jīng)濟(jì)實惠的食物酒，其中一款叫蒙帕賽諾的紅酒Montepulcianod’AbruzzoDOC。全名是蒙帕賽諾阿布魯奇的Montepulcianod’Abruzzo，就是生產(chǎn)自意大利中部東岸一個叫阿布魯奇(Abruzzo，又稱Abruzzi)的產(chǎn)區(qū)，靠著亞得里亞海(AdriaticSea)，把意大利地圖形象化為一只靴，這里就是靴或腳的“后關(guān)節(jié)”位置。請注意，不要把蒙帕賽諾阿布魯奇的酒跟托斯卡納一個叫蒙帕賽諾貴族酒(VinoNobilediMontepulcianoDOCG)的冠名產(chǎn)區(qū)混為一談，蒙帕賽諾貴族酒主要的品種是桑嬌維賽紅葡萄，這里的酒產(chǎn)自一個叫蒙帕賽諾的小區(qū);有Montepulciano字樣，是因為在這里是一個地區(qū)名字，不是葡萄品種，因此風(fēng)格不盡相同。

　　由于意大利語言有獨特文法，很多冠名產(chǎn)區(qū)的意思其實是解“某地的葡萄品種”，但寫法就是葡萄品種先行，地區(qū)在后;根據(jù)這個道理，大家便不會輕易混淆Montepulcianod’Abruzzo(解Abruzzo區(qū)的Montepulciano紅葡萄)和VinoNobilediMontepulciano(意為Montepulciano區(qū)的Sangiovese貴族酒)了。大部分蒙帕賽諾阿布魯奇都是百分百蒙帕賽諾，有少部份則會勾兌一成或以下的桑嬌維賽，用意是增加紅果香和柔滑丹寧口感，更易入口。

　　阿布魯奇以前的紅酒質(zhì)素比較簡單，味道偏單薄，不過近年的質(zhì)素已大為提升，個別紅酒的陳年能力更讓人喜出望外。蒙帕賽諾極適合配搭半熟的羊排和牛肋骨菜式，在家烹調(diào)的話只需把肉煎煮，加入適量的橄欖油、胡椒、海鹽和香料如迷迭香或百里香便行。在冬天享受一頓肉香四溢的美食，加上一瓶果味豐富又體態(tài)飽滿的蒙帕賽諾阿布魯奇紅酒，絕對是人生一大快事!

　　品鑒意大利蒙帕賽諾葡萄酒應(yīng)該怎么做已經(jīng)為大家講解了，以上的見解，不知道朋友們有沒有其他的意見呢？其實品鑒葡萄酒并不是一件那么困難的事情，只要學(xué)會正確的方式就能夠幫助你學(xué)會品鑒哦。