混釀葡萄酒中的明星品種

也許，最出名的混釀葡萄酒要數(shù)GSM混釀（歌海娜、西拉和慕合懷特）。其中M不僅代表慕合懷特，還可以指莫納斯特雷爾（Monastrell），一款廣泛種植于澳洲、西班牙和美國加州的釀酒葡萄品種。

在法國，慕合懷特是釀造桃紅葡萄酒的主要品種，也常用于釀造酒體豐富的混釀紅酒。在沿著海岸線更遠(yuǎn)的地方，釀酒商也用它來精心釀制帶有黑莓、紫羅蘭和甘草味道的葡萄酒。

西班牙

莫納斯特雷爾已經(jīng)在西班牙東南部扎根了幾個(gè)世紀(jì)。集中種植在阿利坎特、布亞斯、胡米亞和耶克拉的沙質(zhì)和巖石土壤中，西班牙夏季的炎熱和充足的陽光使莫納斯特雷爾完全成熟，未經(jīng)嫁接的葡萄藤長成了小灌木藤蔓。

在高質(zhì)量的裝瓶中，莫納斯特雷爾的果味與甘草味并存。Juan Gil, Bodegas Luzon和Crapula都是很好的例子。

澳大利亞

莫納斯特雷爾于19世紀(jì)30年代開始在這里生長，巴羅薩谷是世界上最古老的莫納斯特雷爾種植區(qū)。莫納斯特雷爾曾經(jīng)用于釀造強(qiáng)化葡萄酒。

美國

19世紀(jì)，莫納斯特雷爾開始出現(xiàn)在北美地區(qū)的今天的加利福尼亞。在禁酒令之后，這種葡萄主要用于混釀葡萄酒。在20世紀(jì)80年代，由邦尼杜恩(Bonny Doon)的蘭德爾•格萊姆(Randall Grahm)和阿爾班葡萄園(Alban Vineyards)的約翰•阿爾班(John Alban)引進(jìn)。這種葡萄的發(fā)展方向發(fā)生了轉(zhuǎn)變。今天，整個(gè)州都可以找到這種葡萄品種。慕合懷特已經(jīng)從華盛頓進(jìn)入到德克薩斯州。