當(dāng)朋友問(wèn)世界上最好的西拉在哪里種植？這樣回答就對(duì)了！

西拉（又稱設(shè)拉子）是目前最高貴、最時(shí)尚的紅葡萄品種之一，還是澳大利亞最廣泛種植的紅葡萄品種。那么，你知道最優(yōu)質(zhì)的西拉都來(lái)自哪些產(chǎn)區(qū)嗎？下面小編就來(lái)為你一一講解。

 01法國(guó)

提到西拉，浮現(xiàn)在人們腦海中的第一個(gè)產(chǎn)區(qū)往往是位于法國(guó)東部的北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）。這里是西拉的家鄉(xiāng)，出產(chǎn)的西拉被認(rèn)為是舊世界西拉葡萄酒的代表，而來(lái)自子產(chǎn)區(qū)羅第丘（Cote Rotie）和埃米塔日（Hermitage）的西拉則是代表中的領(lǐng)頭羊，品質(zhì)十分卓越，備受愛酒人士的追捧。

 02澳大利亞

在澳洲，西拉被稱為“設(shè)拉子”（Shiraz）。與北羅訥河谷相對(duì)，澳大利亞出品的濃郁、奔放的設(shè)拉子是新世界西拉風(fēng)格的代表，產(chǎn)區(qū)中尤以氣候炎熱的巴羅薩谷（Barossa Valley）、邁拉侖維爾（McLaren Vale）和獵人谷（Hunter Valley）最為出名。

巴羅薩谷位于南澳，氣候?qū)傺谉岣稍锏拇箨懶詺夂?，土壤以鐵巖和石灰?guī)r為主，出品的設(shè)拉子風(fēng)格是三個(gè)產(chǎn)區(qū)中最為強(qiáng)勁的，酒體飽滿，單寧成熟，口感豐富、集中，具有黑色水果、黑胡椒和美國(guó)橡木桶所賦予的巧克力以及香草風(fēng)味。產(chǎn)區(qū)內(nèi)還擁有不少老藤設(shè)拉子，這些老藤產(chǎn)量低，風(fēng)味十分濃郁復(fù)雜，釀造出的一些設(shè)拉子葡萄酒是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

 03新西蘭

在新西蘭，雖然西拉的種植面積不足500公頃，僅占葡萄種植總面積的2.5%，但近年來(lái)產(chǎn)自霍克斯灣（Hawke's Bay）的優(yōu)質(zhì)西拉吸引了越來(lái)越多人的關(guān)注。

該產(chǎn)區(qū)位于北島東海岸的河口平原，氣候溫暖，享有最長(zhǎng)的日曬時(shí)間，為西拉營(yíng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。這里的西拉帶有與羅訥河谷相似的風(fēng)味特征——花香、胡椒以及黑色水果風(fēng)味，口感絲滑、平衡、易飲，且具有不錯(cuò)的陳年潛力。

04 美國(guó)

在美國(guó)，通常用“西拉”稱呼這一品種，但一些呈新世界風(fēng)格的西拉葡萄酒會(huì)選擇標(biāo)注“設(shè)拉子”。加利福尼亞州（California）和華盛頓州（Washington）是美國(guó)出產(chǎn)精品西拉的兩大產(chǎn)區(qū)。

05 智利

智利不愧為葡萄酒的寵兒，基本所有的品種都在智利，西拉也不例外。1996年智利首次種植西拉，而這個(gè)品種只花了不到10年時(shí)間便成為了這個(gè)國(guó)家的第六大葡萄品種，被廣泛種植于各個(gè)地區(qū)，不過(guò)在涼爽的沿海產(chǎn)區(qū)——卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）、圣安東尼奧（San Antonio）和北部產(chǎn)區(qū)——艾爾基谷（Elqui Valley），該品種的表現(xiàn)最佳。

06 南非

在南非，西拉更常被稱為“設(shè)拉子”。由于該品種被廣泛種植于南非各大產(chǎn)區(qū)，來(lái)自南非的設(shè)拉子葡萄酒風(fēng)格多樣，難以用統(tǒng)一的詞匯概括。不過(guò)從產(chǎn)區(qū)氣候上看，來(lái)自涼爽產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格更咸鮮，其中的代表性優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)非斯特蘭德（Stellenbosch）莫屬，而來(lái)自溫暖、干燥產(chǎn)區(qū)的葡萄酒則更豐富、濃郁，其中最值得一提的就是黑地（Swartland）。