西班牙是位于歐洲的國(guó)家,并且它也是世界上著名的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家,那么,對(duì)于著名的西班牙里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū),大家是了解多少呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
里奧哈是西班牙一個(gè)DOCa級(jí)別的產(chǎn)區(qū),是西班牙著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),也是風(fēng)格接近法國(guó)風(fēng)格的產(chǎn)區(qū)。目前在西班牙,只有普利奧拉托和杜埃羅河岸有挑戰(zhàn)里奧哈產(chǎn)區(qū)知名度的資格,但這種挑戰(zhàn)被一些業(yè)內(nèi)專家稱之為逆風(fēng)挑戰(zhàn),可見里奧哈的強(qiáng)勢(shì)。今天我們就來(lái)看看西班牙著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)里奧哈的基本知識(shí)點(diǎn)。
大家有沒有了解過(guò)里奧哈的歷史和基本地理情況呢?
西班牙并沒有一個(gè)城市叫里奧哈,就像我們河南河北沒有一個(gè)城市叫河南河北一樣,里奧哈是一個(gè)大的地區(qū)的合稱,位于西班牙的中北部,這里與法國(guó)南部就隔著比利牛斯山脈。19世紀(jì)中期,法國(guó)葡萄園被根瘤蚜蟲侵害,那些法國(guó)葡萄種植者和釀造者們就翻過(guò)山脈來(lái)到了里奧哈,從而使得里奧哈的葡萄酒風(fēng)格跟從法國(guó),也是這些法國(guó)人給西班牙葡萄酒帶來(lái)了飛躍性的變化。
里奧哈的名字來(lái)源與流經(jīng)該地區(qū)的一條河,里奧哈的西班牙語(yǔ)寫法是Rioja,其中rio發(fā)音是里,在西班牙語(yǔ)里是河流的意思,oja的發(fā)音是奧哈,連起來(lái)就是里奧哈,實(shí)際上就是奧哈河的意思。
里奧哈的府是羅格洛尼奧城,但也并不是一個(gè)大城市。里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū)的范圍包括了大部分的拉里奧哈省,還有阿瓦拉省和納瓦拉省的一部分,就像我國(guó)的河套地區(qū)是幾個(gè)省組成的一樣(我們大東北的例子我就不舉了)。
但實(shí)際上流經(jīng)整個(gè)里奧哈產(chǎn)區(qū)的河流卻是埃布羅河,里奧哈名字來(lái)源的河流只是它的支流而已,埃布羅河是西班牙所在的伊比利亞半島的第二大河流,是完全在西班牙境內(nèi)的大河流,因?yàn)榘雿u大的塔霍河的下游在葡萄牙境內(nèi),因?yàn)榘2剂_河在里奧哈境內(nèi)有7條支流,整個(gè)產(chǎn)區(qū)又被分為7個(gè)河谷,但這并不是法定產(chǎn)區(qū)意義上的劃分,下面這個(gè)圖就有這7個(gè)河谷的名字,每個(gè)河谷出品的葡萄酒會(huì)有差異,但西班牙的法定產(chǎn)區(qū)還沒有詳盡到像法國(guó)那樣細(xì)到每個(gè)村莊。所以,就里奧哈產(chǎn)區(qū)而言,談這些河谷對(duì)于我們愛好者來(lái)說(shuō),沒有太大的意義。有興趣的朋友可以自行去了解相關(guān)知識(shí)。【推薦閱讀:西班牙葡萄酒特色品種之卡瓦起泡酒】
大家知道里奧哈產(chǎn)區(qū)劃分嗎?
整個(gè)里奧哈產(chǎn)區(qū)三個(gè)部分,如上圖所示,分別是上里奧哈、下里奧哈和里奧哈阿拉維薩,三個(gè)產(chǎn)區(qū)的土壤類型有差異,但氣候條件基本差不多。
上里奧哈的海拔相對(duì)高一些,氣候就更涼爽,會(huì)導(dǎo)致這里的葡萄酒單寧和酸度都要高一些,里奧哈阿拉維薩挨著里奧哈,土壤相對(duì)貧瘠,更適合葡萄根系扎深,這里的葡萄酒更加豐滿,酒體更厚重。
一般來(lái)說(shuō),上里奧哈和下里奧哈可以比成波爾多的左岸右岸,這兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)出的葡萄酒相對(duì)品質(zhì)高一些,價(jià)格也就高一些,而下里奧哈相當(dāng)于波爾多的兩海之間,是河流沖積出來(lái)的平原,溫度適宜,但降雨量大,葡萄產(chǎn)量大,但品質(zhì)和價(jià)格要相對(duì)差一些,但下里奧哈葡萄酒的新鮮果味是其他兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)無(wú)法比擬的,這里也就在近些年產(chǎn)生了很多新興的酒莊,專注生產(chǎn)那些不需陳釀的葡萄酒。
里奧哈的葡萄品種
里奧哈的法定葡萄品種一共有14種,其中5紅9白,雖然紅葡萄品種數(shù)目少,但紅葡萄酒的產(chǎn)量卻占整個(gè)產(chǎn)區(qū)的90%。
法定紅葡萄品種分別是:
1、丹魄Tempranillo:這是西班牙的本土紅葡萄品種,里奧哈可以說(shuō)是丹魄知名的產(chǎn)區(qū)。
2、歌海娜Grenache:里奧哈是挨著法國(guó)南部的,當(dāng)然不會(huì)少了歌海娜,并且,里奧哈是歌海娜的起源地,雖然它在法國(guó)南部著名,但起源地是跑不掉的,而且,西班牙的歌海娜的產(chǎn)量也是大的。
3、格拉西亞諾Graciano:主要用來(lái)調(diào)配使用,產(chǎn)量低,但顏色很深,酸度很高。單釀的格拉西亞諾雖然少見,但還有偶能遇到,具有迷人的香辛料味。
4、馬斯洛Mazuelo:這個(gè)其實(shí)是佳麗釀,在里奧哈的名字是馬斯洛。
5、紅馬圖拉納Maturana Tinta:產(chǎn)量很低,但人家是法定品種。
法定白葡萄品種分別是:
1、維奧娜Viura:這個(gè)實(shí)際上是卡瓦三姐妹中的馬卡貝奧(馬家婆)。
2、瑪爾維薩Malvasia:地中海特有的白葡萄品種,芳香型,含糖量高。
3、白歌海娜Grenache Blanc:歌海娜的變種(看到變種這個(gè)詞少往金剛狼那邊想,會(huì)走神的)。
4、白丹魄Tempranillo Blanco:丹魄的變種。
5、白馬圖拉納Maturana Blanca:紅馬圖拉納的變種。
6、圖倫特斯Turruntes:這是一種古老的葡萄品種阿比羅梅爾在里奧哈的別稱,這種白葡萄品種老到似乎是丹魄的雙親之一。
7-8、霞多麗和長(zhǎng)相思。
9、弗德喬Verdejo:近年來(lái)西班牙流行的白葡萄品種,具有清新的青草味的特點(diǎn)。個(gè)性鮮明,芳香四溢,經(jīng)常和長(zhǎng)相思一起混釀。經(jīng)陳年后的弗德喬白葡萄酒會(huì)出現(xiàn)堅(jiān)果味。
西班牙是一個(gè)比較古老的國(guó)家,該國(guó)家的葡萄酒酒文化歷史是比較久遠(yuǎn)的,其是擁有著許許多多在世界上鼎鼎大名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),詳情的話,大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。