法國的博若萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)的知識內(nèi)容，大家是清楚多少呢？

　　歐洲的法國是一個世界著名的國家，而該國家的葡萄酒又是十分聞名的，那么，法國的博若萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)的知識內(nèi)容，大家是清楚多少呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　按照葡萄酒產(chǎn)區(qū)的角度來說，更多的資料更傾向于把博若萊放到勃艮第產(chǎn)區(qū)里一起闡述，但把博若萊葡萄酒說成是勃艮第葡萄酒，其實是很牽強的事情。因為實際上博若萊的風(fēng)格和整個勃艮第都有太大的差異，佳美在其他產(chǎn)區(qū)只能作為配角出現(xiàn)，但在博若萊卻綻放出特的光彩。今天我們就來看看這特的博若萊的基礎(chǔ)知識點。

　　博若萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)的詳細內(nèi)容

　　 博若萊以佳美為主釀造的葡萄酒的主要特點是清淡柔和、清新活潑、果味充沛、淡雅順口，其實這些都是溢美的形容，由于佳美葡萄果皮顏色較深，非常早熟，高產(chǎn)，這些特點決定了它本身釀造不了濃郁的紅葡萄酒，只能釀造簡單易飲的類似飲料酒的寡淡紅葡萄酒，所以被很多產(chǎn)區(qū)和酒莊嫌棄，甚至在古代，佳美是被官方禁止種植的葡萄品種，勃艮第大公甚至下令鏟除所有的佳美葡萄。

　　 而博若萊地區(qū)特的土壤結(jié)構(gòu)適合種佳美，在這種情況下，博若萊甚至開發(fā)了特的釀造方法——二氧化碳浸漬法，來盡可能多的獲取佳美葡萄中的果味，并且在剛釀造完成就公開發(fā)售，盡最大可能讓消費者盡早喝掉，最大可能避免所釀葡萄酒只有很短期，不利于銷售的特點。

　　 但最近一些年來，很多博若萊產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)村莊也開始嘗試使用佳美釀造陳釀的葡萄酒，并獲得了一定程度的成功，在一些上佳年份里，這些特級村莊的葡萄酒可以把陳年時間做到10年左右，價格相對也要高一點，但要說這些特級村莊的葡萄酒如何如何牛逼，那顯然也是一個扯淡的事兒。

　　 每一個產(chǎn)區(qū)的成功都有一個基礎(chǔ)的原因，而博若萊產(chǎn)區(qū)的成功顯然不在具體產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)品上，博若萊新酒節(jié)這種震古爍今的營銷方式成功把一款只能早早喝完的紅葡萄酒推廣到全世界，讓全世界的葡萄酒愛好者都在每年11月的第三個星期四為之瘋狂。

　　 不是天才的營銷高手是做不出來這種事兒的，而這位營銷高手就是博若萊產(chǎn)區(qū)的喬治·杜寶夫，這位出生于1933年從19歲就開始釀酒的老先生，全靠勤奮一點點積累經(jīng)驗和見識，1964年成立自己名字命名的公司來推銷博若萊的新酒，以高檔餐館為切入口進行營銷布局，進而擴展到了140多個國家的海外市場，并一手策劃了博若萊新酒節(jié)這種營銷推廣模式，被羅伯特·帕克贊譽為“博若萊”，他的喬治·杜寶夫品牌也成為法國知名的奢侈品牌之一。

　　 博若萊新酒的基礎(chǔ)知識點

　　 1、每年每個品牌都會請很多優(yōu)秀的畫師來重新設(shè)計酒標，酒標都以時尚風(fēng)味為主。知名的酒莊甚至?xí)刚堉嫾襾碓O(shè)計酒標。

　　 2、每年的11月第三個星期四是全球同步上市的日期，1951年的規(guī)定是11月15日，1985年為避開周日而改成了現(xiàn)在的時間。新釀好的葡萄酒也就只會提前幾天到達各地，距離法國較遠的地區(qū)，經(jīng)常會遇到節(jié)日開始無酒的情況，這是關(guān)于葡萄酒的一次全球物流的大考驗。法國法定產(chǎn)區(qū)管制局(INAO)允許在法定開瓶日的前7天開始運輸出口，以全球范圍內(nèi)的運輸效率，在這樣的情況下，航空運輸成為遠距離地區(qū)的選擇方式，從每年11月的第二個星期五開始，法國里昂機場便進入“黃金周”。

　　 3、喝博若萊新酒起源于博若萊產(chǎn)區(qū)搶鮮上市、慶祝豐收的傳統(tǒng)，但真正流行卻是在二戰(zhàn)結(jié)束以后，據(jù)喬治?杜伯夫在《博若萊：公民的葡萄酒》記述：“二戰(zhàn)期間，一大批記者、評論家都撤離了淪陷的巴黎，暫時避難來到當時的抵抗組織活動區(qū)及美食之都里昂。在這段陰暗的日子里，里昂的餐廳里供應(yīng)的博若萊新酒，給這些為國破家亡而苦悶的人們些微解脫，振奮了他們的士氣……當戰(zhàn)爭勝利，記者們回到了巴黎，由于對那段特殊時期的懷舊之情，記者們紛紛要求巴黎的餐廳和酒吧供應(yīng)博若萊。從50年代起，巴黎的餐廳張開雙臂熱烈歡迎博若萊新酒的到來?！?/p>

　　 4、博若萊的葡萄酒分為三個等級，分別是大區(qū)級、村莊級和特級村莊級，其中：所有區(qū)內(nèi)的96個村莊都可以生產(chǎn)大區(qū)級的葡萄酒，有30個村莊北允許生產(chǎn)村莊級的葡萄酒，而只有位于北部的10個村莊可以生產(chǎn)特級村莊級的葡萄酒，分別是布魯依、布魯依丘、謝納、西魯博、弗勒里、朱麗娜、風(fēng)車磨坊、墨貢、雷尼和圣·阿穆爾。博若萊產(chǎn)區(qū)的知名酒莊很多都有很漂亮的酒莊設(shè)施來吸引游客，把營銷做到了更深程度，上面提到的喬治·杜寶夫酒莊甚至有一個主題公園。

　　法國的博若萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)是一個鼎鼎大名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而這里有著其獨特的一套葡萄酒相關(guān)制度，所釀造出來的博若萊新酒也是十分不錯的，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。