小鮑克酒莊干紅葡萄酒怎么樣？

小鮑克酒莊干紅葡萄酒是來自法國波爾多中級酒莊小鮑克酒莊的正牌酒。那么，這款小鮑克酒莊干紅葡萄酒怎么樣呢？

酒款名稱：

小鮑克酒莊干紅葡萄酒（Chateau Petit Bocq, Saint-Estephe, France）

酒款介紹：

這款葡萄酒是法國波爾多圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)中級酒莊——小鮑克酒莊的正牌酒。小鮑克葡萄酒現(xiàn)今的年均產(chǎn)量為94,000瓶，主要是采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）混合調(diào)配而成。其釀酒所用葡萄采摘自酒莊葡萄園中平均樹齡為36年的葡萄藤，當這些葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會采用人工的方式進行采收。采摘后的葡萄經(jīng)篩選、破皮后，會置入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。之后，發(fā)酵得來的葡萄酒會轉(zhuǎn)入30%新的法國橡木桶中熟成14個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

專業(yè)酒評：

這款2010年份小鮑克酒莊干紅葡萄酒帶有明顯的烤蘋果香氣，同時散發(fā)著紅醋栗和李子的水果風味，入口后還能感受到燒焦的雪松和溫暖的礦物質(zhì)氣息。酒體平衡，口感活潑，單寧順滑，現(xiàn)在應該處于發(fā)展中的階段。最佳飲用期從2015-2025年。——《葡萄酒觀察家》

權(quán)威評分：

《葡萄酒觀察家》評分：89分（滿分100分）

酒莊簡介：

小鮑克酒莊（Chateau Petit Bocq）是法國波爾多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。該酒莊葡萄酒自1972年首次發(fā)布以來，其市場反應一直良好。

酒莊目前的葡萄園面積為17.5公頃，其中有55%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有43%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有2%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為36年，種植密度為8,500株每公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會進入30%新的法國橡木桶中熟成14個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

小鮑克酒莊干紅葡萄酒（Chateau Petit Bocq, Saint-Estephe, France）是小鮑克酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為94,000瓶。此款葡萄酒通常散發(fā)著層次豐富的芳香，帶有柔順的口感，盡管具有較好的窖藏潛力，但仍然比較適合在年輕時期飲用。