葡萄酒行業(yè)進(jìn)行了2022年全美經(jīng)濟(jì)影響研究 美國葡萄酒行業(yè)的形式

美國葡萄酒貿(mào)易組織 Wine America 委托John Dunham & Associates對葡萄酒行業(yè)進(jìn)行了2022年全美經(jīng)濟(jì)影響研究，研究估計(jì)，今年葡萄酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益約為2760億美元。這包括葡萄酒生產(chǎn)和銷售的直接經(jīng)濟(jì)效益、行業(yè)供應(yīng)商（瓶子、標(biāo)簽、設(shè)備等）的間接經(jīng)濟(jì)效益以及所有因此而產(chǎn)生的勞動報(bào)酬等在整個經(jīng)濟(jì)中的“誘發(fā)效應(yīng)”。

另外，加州葡萄酒協(xié)會（California Wine Institute）聯(lián)合加州釀酒葡萄種植協(xié)會（California Association of Winegrape Growers，以下簡稱CAWG），共同發(fā)布了2022年度加州葡萄酒經(jīng)濟(jì)影響力報(bào)告：《2022加州葡萄酒與葡萄經(jīng)濟(jì)影響（Economic Impact of California Wine and Grapes 2022）》。

這兩份報(bào)告是對美國當(dāng)下葡萄酒行業(yè)的全面調(diào)查和加州葡萄酒的高度概括分析，全面衡量了受全球新冠肺炎疫情、供應(yīng)鏈緊張等因素影響下，加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)在就業(yè)、薪資、生產(chǎn)力、納稅、旅游、慈善等多個板塊中產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)影響。

，美國葡萄酒具備高度成功的商業(yè)模式，而旅游作為加州葡萄酒的核心環(huán)節(jié)，在疫情之下加州葡萄酒的韌性更是美國模式的優(yōu)勢所在，當(dāng)然，我們也不應(yīng)忽略美國提前放開疫情對行業(yè)的影響，為此我們也能看到來年中國葡萄酒有望迎來更好的機(jī)遇。

一、美國葡萄酒行業(yè)走過新冠寒冬

因?yàn)闆]有足夠大量的可靠數(shù)據(jù)支撐，John Dunham & Associates 的這項(xiàng)研究僅是2022年美國葡萄酒行業(yè)的粗略統(tǒng)計(jì)。即使是基本的數(shù)據(jù)，例如種植釀酒葡萄的面積，也必須從許多不同來源的數(shù)據(jù)進(jìn)行估算。由于預(yù)算削減，美國農(nóng)業(yè)部幾年前就停止了對葡萄園面積的追蹤，某些州份的營銷研究通常依賴于酒莊和釀酒商的自愿參與。

但這項(xiàng)研究大致地表明了美國葡萄酒行業(yè)經(jīng)受住了疫情大流行的考驗(yàn)。2017年的一項(xiàng)類似研究表明，當(dāng)年的葡萄酒經(jīng)濟(jì)效益為2200億美元。Wine America 執(zhí)行副總裁邁克爾·凱澤（Michael Kaiser）表示，即使在疫情大流行期間葡萄酒行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益仍持續(xù)增長“說明了該行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展?fàn)顩r”。

疫情爆發(fā)初期，由于酒莊暫停對游客開放，那段時間對葡萄酒旅游業(yè)造成了打擊。但葡萄酒零售和在線銷售蓬勃發(fā)展，幸好行業(yè)在艱難時期積累了充足的庫存。與餐飲等其他服務(wù)行業(yè)相比，葡萄酒行業(yè)轉(zhuǎn)換銷售或營運(yùn)方式上相對更加靈活，餐飲服務(wù)業(yè)為了生存而被迫轉(zhuǎn)向外帶和外送形式。這并不是說疫情沒有造成葡萄酒行業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失——依賴舉辦婚禮等活動的酒莊受到了沉重打擊，但可替代的分銷渠道增強(qiáng)了葡萄酒銷售的靈活性。

葡萄酒行業(yè)是旅游消費(fèi)的主要吸引力。報(bào)告估計(jì)，今年美國葡萄酒旅游業(yè)將為葡萄酒產(chǎn)區(qū)帶來4918萬游客人次和產(chǎn)生166.9億美元的旅游消費(fèi)。在提供就業(yè)機(jī)會方面，葡萄酒行業(yè)的直接從業(yè)人員超過100萬人，平均年薪達(dá)51,800美元，而葡萄酒的相關(guān)行業(yè)在全國范圍內(nèi)雇傭了超過364,000名員工。

當(dāng)消費(fèi)者在享用葡萄酒時，大部分消費(fèi)者僅僅考慮其支付的價(jià)格，或者了解釀酒師的故事。但消費(fèi)者通常不會考慮到那些照料葡萄樹、采摘葡萄、制造瓶子、打印標(biāo)簽、橡木塞制造、負(fù)責(zé)葡萄和葡萄酒運(yùn)輸物流以及倉儲和銷售的從業(yè)人員。購買一瓶葡萄酒的簡單交易不僅僅為經(jīng)濟(jì)模型增加了數(shù)字，和其他所有的購物一樣，葡萄酒的購買行為改變了人們的生活。

二、加州葡萄酒的貢獻(xiàn)

加州葡萄酒行業(yè)占美國總葡萄酒消耗量的60%，這里有近4800個酒莊，加州也因此成為全球最重要的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)。加州全州各處都有酒莊，58個區(qū)縣中有50個都生產(chǎn)葡萄酒。加州酒莊對加州及美國經(jīng)濟(jì)來說都至關(guān)重要，除了葡萄酒生產(chǎn)，全球及全美游客都對加州情有獨(dú)鐘。秀麗的風(fēng)景、充滿活力的城市和世界級的美酒，都成為加州吸引游客的法寶。

報(bào)告指出，2022年，加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)及相關(guān)衍生行業(yè)總計(jì)為美國全國經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了1705億美元，六年間漲幅達(dá)49%；為加州本地經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)了730億美元，大約占全美葡萄酒經(jīng)濟(jì)的50%以上，貢獻(xiàn)金額六年間漲幅達(dá)27%。

細(xì)分到對各個州的貢獻(xiàn)情況來看，加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)對加州本地經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)得最多，貢獻(xiàn)金額達(dá)到730億美元，其次是得克薩斯州、佛羅里達(dá)州和紐約州，貢獻(xiàn)金額依次為114億美元、8.7億美元和5.4億美元。

加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)對本地及其他50個州的經(jīng)濟(jì)年貢獻(xiàn)量

值得一提的是，作為全美排名第一的葡萄酒生產(chǎn)州，加州既是全美80%以上葡萄酒的生產(chǎn)來源地，也是目前世界第四大葡萄酒生產(chǎn)地，現(xiàn)擁有147個釀酒葡萄法定種植區(qū)（American Viticultural Area，簡稱AVA）。其中位于加州北部海岸的知名產(chǎn)區(qū)——納帕谷，雖然葡萄種植面積僅1.8萬多公頃，相當(dāng)于我國寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的一半左右，但在過去十年里，每年都為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)超90億美元，在加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)中起到了舉重若輕的作用。

強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)增長勢頭背后，是加州作為美國第一大葡萄酒產(chǎn)地的強(qiáng)大綜合實(shí)力在做支撐。事實(shí)上，除了促進(jìn)本地及全美經(jīng)濟(jì)發(fā)展以外，加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)還在全球新冠疫情期間，克服了原材料成本上漲、國際貿(mào)易格局變化等重重障礙，在保障供應(yīng)量通暢、穩(wěn)定行業(yè)運(yùn)行方面顯示出了超強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)韌性：2022年，加州的葡萄園與酒莊直接或間接地在加州當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了42.2萬個就業(yè)機(jī)會，并在美國境內(nèi)創(chuàng)造了110萬個就業(yè)機(jī)會。

CAWG輪值主席娜塔莉·柯林斯（Natalie Collins）說：“加州的葡萄園不僅是我們州引以為豪的一張名片，也是哺育本地經(jīng)濟(jì)、支撐區(qū)域發(fā)展的搖籃和支柱。”她表示，這份報(bào)告向所有人證實(shí)了加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者們，為構(gòu)建和健全可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系所做出的切實(shí)努力。

2022加州葡萄酒經(jīng)濟(jì)影響摘要 Economic Impact of California Wine

2022年對美國經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)

· 全年創(chuàng)造110萬個就業(yè)崗位；

· 就業(yè)崗位的薪資與福利總額達(dá)599億美元；

· 全年經(jīng)濟(jì)活動產(chǎn)生效益1705億美元；

· 全年利稅總額達(dá)219億美元（聯(lián)邦稅117億美元，州及地方稅102億美元）；

· 全年捐出3.052億美元用于慈善事業(yè)；

2022年對加州本地經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)

· 全年創(chuàng)造442,000個就業(yè)崗位；

· 就業(yè)崗位的薪資與福利總額達(dá)259億美元；

· 全年經(jīng)濟(jì)活動產(chǎn)生效益730億美元；

· 全年利稅總額達(dá)79億美元（聯(lián)邦稅47億美元，州及地方稅32億美元）；

· 全年葡萄酒旅游數(shù)量累計(jì)達(dá)2520萬次；

· 全年葡萄酒旅游消費(fèi)支出86億美元；

· 全年捐出2.912億美元用于慈善事業(yè)；

三、探索加州葡萄酒未來

加州葡萄酒協(xié)會主席兼首席執(zhí)行官羅伯特·P·科赫（Robert P. Koch）說：“加州葡萄酒是一股影響力輻射全美的經(jīng)濟(jì)力量，并又一次向我們證明了它是一項(xiàng)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品。加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)以小型、家族經(jīng)營式的企業(yè)為主導(dǎo)，通過創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會、旅游與稅收收入，舉辦經(jīng)濟(jì)活動及慈善事業(yè)等多種方式，實(shí)現(xiàn)帶動區(qū)域乃至全國范圍內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”

他補(bǔ)充道：“我們?yōu)檫@些成就感到自豪。這在一定程度上還要?dú)w功于《精釀飲料現(xiàn)代化和稅收改革法案》（Craft Beverage Modernization and tax Reform Act）。該法案的頒布，不僅減少了酒莊在消費(fèi)稅（federal excise tax）方面的負(fù)擔(dān)，還同時刺激和促進(jìn)投資的增長。”

事實(shí)上，隨著全球葡萄酒行業(yè)競爭日益激烈，加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)百年發(fā)展至今，正進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。除了伴隨新冠疫情而來的供應(yīng)鏈中斷、生產(chǎn)和運(yùn)輸成本壓力加劇等影響之外，還需要應(yīng)對頻繁的極端氣候及當(dāng)今復(fù)雜的全球經(jīng)貿(mào)格局。面對種種不確定因素，經(jīng)過近些年來的不懈探索與實(shí)踐，高端化、可持續(xù)化已逐漸成為世界葡萄酒行業(yè)的全新發(fā)展趨勢。

就在近期由加州葡萄酒協(xié)會舉辦的一場峰會上，來自納帕谷的125位行業(yè)代表齊聚一堂，圍繞著峰會主題“精品葡萄酒的未來：加州”（The Future of Fine Wine: California）展開探討，尋求加州在全球精品葡萄酒行業(yè)中的可能性。

加州葡萄酒協(xié)會國際市場部副主席奧諾雷·康福（Honore Comfort）在會上發(fā)言道：“加州年均葡萄酒出口量超14億美元，并計(jì)劃在未來十年內(nèi)實(shí)現(xiàn)增長25億美元。因此在現(xiàn)階段，亟需大家制定一套新的策略，以賦能全球精品葡萄酒市場。”

加州葡萄酒所走的高端路線是與美國經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)的路線，葡萄酒一直都是高端消費(fèi)為核心，高端體驗(yàn)進(jìn)入中產(chǎn)是葡萄酒的大勢所趨。以納帕谷為代表的的美國葡萄酒，走精品路線，打造高端體驗(yàn)，是必然的道路。但我們也應(yīng)看到，并不是美國酒莊都能隨便成功，比如納帕谷的七石酒莊最近就被掛牌出售。

納帕谷的七石酒莊在其創(chuàng)始人Ronald Wornick去年去世后，日前以3400萬美元的價(jià)格掛牌出售。

一家韓國報(bào)紙還報(bào)道稱，韓華集團(tuán)是這家酒莊的買家。如果韓華集團(tuán)成為七石酒莊的新主人，這將是韓國企業(yè)今年第二次收購納帕酒莊，此前奢侈品公司新世界百貨店據(jù)報(bào)道以2.5億美元收購了納帕思福酒莊。

即使在大背景向好的情況下，依然有酒莊面臨易主的命運(yùn)，這背后的原因五花八門，莊主去世這樣的原因可能還是比較容易接受。但有些卻是經(jīng)營和定位的問題，因此，做酒莊把握大趨勢至關(guān)重要，你抓住趨勢了嗎？