黑皮諾葡萄酒必備指南

黑皮諾起源于法國勃艮第地區(qū)，是一種用于生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒的黑葡萄品種。黑比諾的特點(diǎn)，精細(xì)，陳釀潛力，和難以捉摸的魅力使它成為世界上最受歡迎和追捧的葡萄酒之一。它也是最昂貴的葡萄酒之一，因?yàn)樗浅隽嗣碾y以種植，并且對(duì)這種葡萄生長的風(fēng)土和氣候非常挑剔。

黑皮諾的基本特征是什么?

黑皮諾葡萄酒要想被歸類為頂級(jí)品質(zhì)，而且是葡萄酒愛好者愿意花大價(jià)錢購買的葡萄酒，必須符合一定的標(biāo)準(zhǔn)。它必須有精致的香氣，精致的質(zhì)地，有趣的復(fù)雜性，以及天鵝絨般的單寧。然后，需要復(fù)雜的釀酒技術(shù)，因?yàn)槠咸哑ぬ貏e薄，特別脆弱，這使得它們極易受到腐爛和真菌等疾病的影響。葡萄園需要仔細(xì)監(jiān)控，因?yàn)榕c其他葡萄相比，黑皮諾葡萄的生長季節(jié)非常短，所以沒有犯錯(cuò)的余地。

黑皮諾葡萄酒的顏色是什么?

黑皮諾的顏色是一個(gè)有趣的點(diǎn)，也是許多討論的主題。確實(shí)，黑皮諾葡萄的顏色不是很豐富，這就是那些試圖通過葡萄酒顏色的強(qiáng)度來分類紅葡萄酒的人遇到的問題。如果釀造一款深紅色的葡萄酒是釀造好酒的全部條件，那么對(duì)于大多數(shù)酒莊來說，這不會(huì)花費(fèi)太長時(shí)間或太難。

然而，精致的黑皮諾葡萄酒有著各種各樣的色調(diào)和透明度，是這個(gè)規(guī)則的例外。這種葡萄對(duì)氣候、風(fēng)土和生產(chǎn)方法非常敏感，它在黑皮諾葡萄酒的顏色中反映了這些因素。

黑皮諾有多種不同的紅色

從廣義上講，這種紅葡萄酒應(yīng)該有一種淡漿果的顏色(除了勃艮第生產(chǎn)的黑比諾是深紫色)，但很難將其定義為這種顏色。顏色可以從腮紅到深，紅紫色，在許多色調(diào)之間變化。

用密度來描述黑比諾的顏色可能更有意義。所以，像“中等淺、中等深、中等暗”這樣的詞是更合適的描述，節(jié)省了尋找正確的紅色深淺的時(shí)間。