葡萄酒你是怎么去聞的？

對(duì)于葡萄酒你是怎么去聞的？其實(shí)，葡萄酒每次經(jīng)由口腔后，傳送的氣味比較厲害，我們也可以體會(huì)到葡萄酒的風(fēng)味和真實(shí)感，接下來(lái)跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)吧！

1、關(guān)于葡萄酒

葡萄酒經(jīng)由口腔暖化后，傳送的氣味比較濃烈，可讓我們體認(rèn)到葡萄酒真實(shí)氣味與風(fēng)味。下面就教大家怎樣去聞葡萄酒。

首先，一邊旋轉(zhuǎn)酒杯一邊聞葡萄酒經(jīng)由旋轉(zhuǎn)杯子的動(dòng)作后散發(fā)出來(lái)的香味，在這個(gè)階段所釋放出的氣味，不論是精致的或是粗糙的，都會(huì)很顯著的散發(fā)出來(lái)，而且彌漫整個(gè)酒杯。

但對(duì)于淺齡葡萄酒，似乎比較不容易喚醒它沉默的氣味，所以要定論它的氣味比較困難。簡(jiǎn)單型態(tài)之葡萄酒，在旋轉(zhuǎn)與靜置之交互動(dòng)作后，并不會(huì)有太多的變化與差別。有些葡萄酒的確帶有令人感興趣的氣味，可惜不怎么穩(wěn)定，雖然氣味會(huì)有所進(jìn)展，只是在數(shù)秒之間稍縱即逝。

然后，旋轉(zhuǎn)杯子前，或者旋轉(zhuǎn)杯子后，讓酒杯再次的處于靜置的狀態(tài)。你可以將酒杯放在桌面上或騰空，靜置酒杯，如此可讓酒液里的微分子，經(jīng)由揮發(fā)過(guò)程帶出短暫的細(xì)致氣味。尤其是淺齡葡萄酒之葡萄品種固有的品種特色，在這種靜置的狀態(tài)下，清晰可辨。

最后，用手掌蓋住杯口，大力搖蕩葡萄酒，然后聞葡萄酒散出來(lái)的香味，假如葡萄酒的酒性過(guò)于沉默或封閉，又或者發(fā)現(xiàn)酒液里似乎隱藏不佳的氣味時(shí)，以這種激烈的大動(dòng)作搖動(dòng)酒杯，去印證不易顯露出的氣味。

以上都是關(guān)于我們?cè)趺慈ヂ勂咸丫疲?dāng)然還有很多不同的方法，看大家怎么去對(duì)待這件事，想了解更多方法，記得關(guān)注哦！