比埃爾索（Bierzo）是葡萄酒愛好者夢寐以求發(fā)現(xiàn)的地方，鄉(xiāng)村和偏遠(yuǎn)，美麗而鮮為人知。這個位于西班牙西北部的青翠的島，其丘陵、布滿城堡的景觀被卡斯蒂利亞和萊昂與加利西亞之間的山脈包圍，十年前幾乎聞所未聞。然而今天，這個前羅馬礦區(qū)作為西班牙新的葡萄酒熱點之一有著光明的未來。在這個地區(qū)，富含礦物質(zhì)的板巖土壤、大陸氣候和無畏的釀酒師聚集在一起，釀造出一些真正令人難忘的紅酒。
門西亞（Mencía）葡萄是這里的明星，它占據(jù)了將近三分之二的葡萄園。門西亞葡萄幾乎只在西班牙西北部種植(尤其是在Galician DOs- appellations- Valdeorras、 Monterrei、 和 Ribeira Sacra)，直到最近才成為受人尊敬的葡萄品種。在好的釀酒師手里，它展現(xiàn)出新鮮的水果味，柔滑的單寧和令人羨慕的礦物土壤的反射。盡管作為一種在年輕的果香型葡萄酒中表現(xiàn)出色的葡萄酒而聞名，但一些比埃爾索葡萄酒生產(chǎn)商證明，只要橡木的平衡得當(dāng)，它也能很好地陳釀。在比埃爾索種植的其他葡萄品種包括Garnacha Tintorera、Godello、Dona Blanca、Malvasia、Palomino，以及數(shù)量較少的梅洛、赤霞珠和丹魄。
風(fēng)景如畫的梯田
葡萄園本身是西班牙最美麗的葡萄園之一。許多種在沿著銀河谷陡峭山坡的風(fēng)景如畫的梯田里，有些種有明顯的傾斜度，以至于騾子被用來收割。土壤的范圍從河床附近的沖積到較高斜坡上的巖石和板巖。葡萄園種植在海拔高達(dá)1000米的地方，雨量適中，由于山脈保護(hù)它們免受大西洋變幻無常的影響，氣候相對溫和。
比埃爾索現(xiàn)在的名氣很大程度上要歸功于釀酒師阿爾瓦羅·帕拉西奧斯，他在20世紀(jì)90年代將普里亞特地區(qū)列入地圖。帕拉西奧斯和他的侄子里卡多·佩雷斯是該地區(qū)最好的酒廠之一——帕拉西奧斯后代酒廠的幕后推手。其他不容錯過的博德加斯包括多米尼克·塔雷斯( Dominio Tares )、普拉達(dá)·托普( Prada a Tope ) (一家以葡萄美容產(chǎn)品聞名的異想天開的葡萄酒釀造廠)、皮塔庫姆( Pittacum )、博德加斯·埃斯特法尼亞( Bodegas Estefania )、卡斯特羅·文多佐( Castro Ventoso )、博德加·德爾阿巴( Bodega del Abad )和派薩爾( Paixar ) (一家由西班牙頂級葡萄酒釀造商之一馬里亞諾·加西亞的兒子經(jīng)營的葡萄酒釀造廠，他曾是維加·西西里的葡萄酒釀造商。
景點
比埃爾索的核心和靈魂是卡卡貝羅斯，這是一個熱鬧的集鎮(zhèn)，也是西班牙傳奇朝圣路線——圣地亞哥卡米諾(圣詹姆斯路，每年舉行的朝圣，最終到達(dá)圣地亞哥德孔波斯特拉)的重要一站。盡管葡萄酒業(yè)務(wù)集中在這里，但這座美麗的河邊小鎮(zhèn)并不是比埃爾索唯一的吸引力。像龐費拉達(dá)和維拉弗蘭卡德爾比爾佐這樣的大城鎮(zhèn)吸引著圣殿城堡、中世紀(jì)修道院和一度奢華的宮殿；而圣羅馬本比布爾、阿爾甘扎和考倫的小酒吧似乎很少受到時間的影響。
圣地亞哥修道院的存在使比埃爾索成為修道院和修道院建立的天然場所，修道院在村莊和農(nóng)村比比皆是。不要錯過圣瑪麗亞德卡拉塞多修道院，卡拉塞多郊外的一座10世紀(jì)的修道院。鄉(xiāng)村本身也很吸引人，它有連綿起伏的山丘、郁郁蔥蔥的河谷和綠色的山峰。圣地亞哥卡米諾酒店提供了步行或騎自行車欣賞風(fēng)景的最佳方式。該地區(qū)的一個必不可少的景點是拉斯梅杜拉斯，這是龐費拉達(dá)郊外的一座羅馬金礦。拉斯梅杜拉斯是一個在紅色巖石中挖掘的迷宮般的隧道，是一個非常美麗的聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)。
換一換
清空全部
