法國葡萄酒產(chǎn)區(qū) 走進(jìn)法國莫塞爾葡萄酒產(chǎn)區(qū)

莫塞爾是法國東北部莫塞爾行政部門的一個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒的地區(qū)總稱。葡萄園區(qū)覆蓋莫塞爾河兩岸的土地（當(dāng)?shù)厝朔Q為摩澤爾河），然后向北流動，形成德國著名的摩澤爾葡萄酒產(chǎn)區(qū)的中心。莫塞爾葡萄酒通常是淡的，芳香的白色，酸度適中，主要由AuxRures Balc和Muller Thurgau葡萄品種制成。

莫塞爾AOC帶沿摩澤爾河岸延伸，覆蓋該部門的18個(gè)公社加上Mururet和莫塞爾相鄰部門的一個(gè)公社。大多數(shù)葡萄園坐落在面向南部的山坡上，以充分利用陽光的照射，這是該地區(qū)相對緯度高達(dá)49°N的一個(gè)重要考慮因素。事實(shí)上，除了香檳北部的幾個(gè)葡萄園之外，莫塞爾擁有法國最北端的AOC定義的區(qū)域。

歷史

歷史上，莫塞爾（實(shí)際上是羅琳地區(qū)的大部分）是法國北部葡萄酒生產(chǎn)的一個(gè)重要領(lǐng)域。在引入稱謂法之前，梅茨附近的葡萄園種植了用于生產(chǎn)香檳的黑比諾，或是在普魯士戰(zhàn)爭之后德國統(tǒng)治下的羅琳。

在莫塞爾的葡萄藤下，在二十世紀(jì)初到達(dá)該地區(qū)的植物發(fā)生了危機(jī)。接著是工業(yè)化和第一次世界大戰(zhàn)時(shí)期，這對法國東北部所有形式的農(nóng)業(yè)都產(chǎn)生了重大影響。到了20世紀(jì)80年代，在莫塞爾葡萄栽培幾乎不存在，雖然最近的鋼鐵工業(yè)的下降已經(jīng)看到種植增加，在2010達(dá)到約170英畝（70公頃）。

地理氣候

莫塞爾具有大陸性氣候，非常適合于冷卻氣候葡萄品種，盡管降雨量較低，日照時(shí)數(shù)略高于在北方這樣的位置。雖然白葡萄、穆勒-瑟高和灰比諾是《產(chǎn)區(qū)法》中規(guī)定的主要品種，但白葡萄酒中允許有限量的Gewurztraminer、雷司令和白比諾。紅葡萄酒必須完全由黑比諾制造，但Moselle ros可能擁有GAMAY的一部分。

該地區(qū)的土壤主要由石灰?guī)r組成，有部分泥灰?guī)r。這些粗紋理的土壤，當(dāng)與葡萄園本身的坡度相結(jié)合時(shí)，提供了良好的自然排水，并有助于保持葡萄的水分?jǐn)z入量處于最佳水平，限制了活力，并確保能量轉(zhuǎn)向葡萄生產(chǎn)。葡萄園的坡度也保證了冷空氣不能在藤蔓之上游泳，有助于防止生長季節(jié)霜凍的風(fēng)險(xiǎn)。