后疫情時(shí)代，飲酒習(xí)慣發(fā)生變化

英國啤酒和酒吧協(xié)會(huì) (BBPA) 的新數(shù)據(jù)顯示，在 2020 年的封鎖期間，英國人喝了更多的葡萄酒和烈酒，但喝了更少的啤酒。

圖片來源于： 酒咔嚓

根據(jù)哈登的《倫敦餐廳 2022》記錄了倫敦餐廳近兩年每年關(guān)閉125 次。這比2018年117次關(guān)閉的前高和 2003 年（非典疫情打擊）113次的高峰還要糟糕。隨著人均 200 英鎊以上的餐廳的出現(xiàn)，外出就餐的價(jià)格繼續(xù)高于通貨膨脹率。

英國啤酒和酒吧協(xié)會(huì) (BBPA) 的新數(shù)據(jù)顯示，在 2020 年的封鎖期間，英國人喝了更多的葡萄酒和烈酒，但喝了更少的啤酒。

在 2020 年封鎖期間，英國通過葡萄酒消費(fèi)的酒精百分比增加了2%。相比之下，啤酒消費(fèi)量下降了 4%，2020年啤酒總銷量下降了14.2%。啤酒和葡萄酒均占 2020 年酒精消耗量的三分之一，而上一年啤酒和葡萄酒分別占 37% 和 31%。

隨著酒吧關(guān)門，人們開始轉(zhuǎn)向商店和超市購買葡萄酒和烈酒，而不是啤酒。正因?yàn)槿绱耍?020 年的整體啤酒銷量下降了14.2%，超市的銷售額并沒有彌補(bǔ)關(guān)閉的酒吧造成的銷售額損失。也就是說當(dāng)人們?nèi)ゾ瓢蓵r(shí)，他們主要喝啤酒，平均酒精度為 4.2%，酒精度數(shù)最低，非常適合適度飲用。

根據(jù) BBPA 的說法，疫情期間飲酒習(xí)慣轉(zhuǎn)變的主要原因是酒吧被關(guān)閉，這導(dǎo)致英國消費(fèi)者從超市和商店購買的葡萄酒和烈酒，而不是在酒吧酒吧購買生啤酒。通常，酒吧供應(yīng)的10種酒精飲料中有7種是啤酒。

與前幾年相比，2020 年的疫情封鎖以及酒吧關(guān)閉意味著英國人喝了更多的葡萄酒和烈酒，而啤酒卻更少了。

飲酒習(xí)慣的變化不止體現(xiàn)在酒類的轉(zhuǎn)變上，據(jù)日本共同社報(bào)道，如今在日本，邊喝酒邊與同事加深友誼的“喝酒社交”的支持率急速下跌。

日本生命保險(xiǎn)公司的調(diào)查顯示，回答“沒必要”的人達(dá)到6成，自2017年開始調(diào)查以來首次超過回答“有必要”的占比。該公司認(rèn)為，受新冠疫情影響，越來越多的人摸索不依賴喝酒的友誼，意識發(fā)生了變化。

上述調(diào)查于10月1-13日在網(wǎng)上實(shí)施，7774名男女作了回復(fù)?；卮?ldquo;喝酒社交”沒必要的人占整體的62%。具體是“沒必要”占37%，“基本上沒必要”占25%。認(rèn)為沒必要的理由中，“費(fèi)心費(fèi)力”為37%，“感覺是工作的延伸”為30%，“不喜歡喝酒”為22%。按年齡來看，回答沒必要的人占比最高的是“29歲以下”，達(dá)到66%。

另一方面，回答有必要的人占38%。具體是“有必要”占11%，“基本上有必要”占27%。有必要的理由中，“能聽到真心話、能拉近距離”最多，為58%。“能收集信息”為39%，“能緩解壓力”為34%。

后疫情時(shí)代，飲酒習(xí)慣變化也將不斷變化，也許隨著我們越來越適應(yīng)疫情之下的生活，世界在不知不覺中變了。