關(guān)于木桐堡葡萄酒莊的前世今生

　　木桐堡葡萄酒莊，這個葡萄酒莊可能比較少人關(guān)注，特別是跟拉菲等葡萄酒莊園相比，木桐堡葡萄酒莊的知名度更是弱了很多。但是，懂喝葡萄酒的人就能夠知道，木桐堡葡萄酒莊生產(chǎn)的葡萄酒味道好，滋味豐富，打造的許多酒款都很優(yōu)秀。

　　中國有句老話說，“栽下梧桐樹，自有鳳凰來”。作為五大酒莊之一，木桐酒莊的金子招牌是不言而喻的。木桐紅酒是世界收藏酒之一。酒莊不同年份的酒都具有熟美的黑色漿果香，經(jīng)典的煙熏氣，形成非常獨(dú)特的‘木桐香氣’，令人一聞便知是是木桐酒。

　　與拉菲堡是表親

　　1853年，富有的銀行家BaronNathanieldeRothschild買下了木桐酒莊，并正式改名為木桐葡萄酒莊（ChateauMouton-Rothschild）。十五年后他的堂兄也買下了旁邊的拉菲莊，拉菲莊（ChateauLafite–Rothschild）的姓氏羅斯柴爾德跟木桐一樣。

　　羅斯柴爾德家族原來是德國法蘭克福著名的銀行世家。為了開拓海外業(yè)務(wù)，羅斯柴爾德家族分成五系，除一支還留在法蘭克福以外，其他4支分別在倫敦，維也納，巴黎和那不勒斯。拉菲堡就是屬于在巴黎的那一支系，而木桐堡則屬于在倫敦的那一支系。

　　俗話說，商場如戰(zhàn)場。雖然木桐酒莊與拉菲酒莊是親戚，但兩家的競爭卻十分激烈。當(dāng)年菲利普男爵為木桐升級與拉菲酒莊的表兄埃利爭得不可開交，不過這個情況，在現(xiàn)任莊主菲麗嬪女男爵繼任后得到了明顯好轉(zhuǎn)?，F(xiàn)在她與拉菲酒莊的表兄埃里克在商務(wù)上競爭激烈，各不相讓，但在親戚關(guān)系上卻相處甚好。1999年新年除夕，埃里克受邀到木桐酒莊晚餐，菲麗嬪從窖里尋出1899年的木桐酒款待表兄。第二天菲麗嬪赴拉菲酒莊晚餐，表兄從酒窖深處找出1799的拉菲酒招待她。一二百年過去了，酒雖然非常非常淡了，飲起來還能感到那種非凡的優(yōu)雅。

　　歷經(jīng)百年的升級之路

　　木桐酒莊由羅斯柴爾德家族購得以后，一直疏于管理，在1855年波爾多酒的評級中木桐并沒有拉菲那么幸運(yùn)進(jìn)入列級名莊前列級，它只排在第二級的前列名。直到1922年P(guān)hilippe男爵主持后情況才開始改變。

　　那時爭強(qiáng)好勝的PhilippeRothschild男爵剛剛20歲，他是個詩人、劇團(tuán)經(jīng)理、海上游艇賽手。他喜歡馳騁想象，是個精力無窮、爭強(qiáng)好勝的人。在他眼里，木桐位于二等園的地位實在是個奇恥大辱，因此，他開始事必親恭的管理這個莊園。Philippe男爵的努力沒有白費(fèi)，1973年木桐酒莊終于晉升為一等莊園。

　　木桐堡在未被評為一級酒莊之前的箴言是：即使不能成為前列，也不愿甘做第二。當(dāng)木桐堡升為一等莊園之后，其箴言改為：我是前列，我曾經(jīng)是第二，但木桐永遠(yuǎn)都不會改變。現(xiàn)在木桐堡的確是世界前列了，而且出產(chǎn)的是世界上較貴的紅酒。

　　1945年的木桐酒是20世紀(jì)的世紀(jì)之酒。1945年是波爾多20世紀(jì)中較佳年份之一。木桐堡釀出完美無缺，被酒評家評為100分的酒，大大高與酒莊拉菲堡和拉圖堡的評分。世界著名酒評家小羅伯特帕克評論這款酒時認(rèn)為，1945年的木桐酒是一款持之以恒的100分酒，是真正流芳百世的酒。葡萄酒連結(jié)著生活的許許多多，聯(lián)結(jié)著過去，也聯(lián)結(jié)著未來。如果你想品嘗木桐的世紀(jì)之酒1945年份陳釀百年時的美妙，還要在耐心等待38年。

　　酒標(biāo)設(shè)計的圣殿

　　木桐酒莊是波爾多較吸引人的地方之一，來自世界各地的葡萄酒和藝術(shù)愛好者視這兒為心中的。在這里不僅能買到當(dāng)年路易十四喜愛的好酒，還能參觀酒莊中著名的藏畫和珍貴的酒標(biāo)原作。

　　酒標(biāo)是木桐酒莊的一大特色。1945年二次大戰(zhàn)勝利，木桐釀出世紀(jì)之酒，Philippe決定設(shè)計新酒標(biāo)以示慶祝。酒標(biāo)上，象征勝利Victory的大大“V”字母立在中央，非對稱的橄欖枝環(huán)繞著V字，象征著和平的到來，蔓延的葡萄枝葉似乎隨風(fēng)飄動，以一種浪漫的方式將勝利、和平和葡萄酒聯(lián)結(jié)在一起。

　　從此，木桐每年聘請藝術(shù)家為葡萄酒標(biāo)創(chuàng)作。較著名的酒標(biāo)是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”，神靈活現(xiàn)地展示了美酒為生活帶來的歡樂。這一年，木桐莊被法國葡萄酒界評為一等莊園，其出產(chǎn)的葡萄酒具有奇異的酒香，醇厚酒體和飽滿酒色。雖然這一年份的酒質(zhì)一般，但卻隨著畢加索的酒標(biāo)而成為流芳百世的藏品。這一年的木桐堡紅酒在一次拍賣會上竟然拍出了7萬英鎊的天價。

　　值得一提的是，木桐1996年的酒，這年的酒標(biāo)由中國書畫家古干創(chuàng)作的。古干由英國大英博物館館長介紹為木桐創(chuàng)作酒標(biāo)，使木桐的酒標(biāo)中有了中國藝術(shù)品的代表。1996年波爾多其它次產(chǎn)區(qū)年份稍差，但波亞克卻非常好。這款酒呈漂亮的紫紅色，黑加侖子香氣，肉桂、香料和烤木香，香氣復(fù)雜；酒質(zhì)集中，單寧勁道，雖是中酒體，卻可以說是體現(xiàn)出木桐酒的經(jīng)典風(fēng)格。

　　關(guān)于木桐堡葡萄酒莊的前世今生如上，木桐堡葡萄酒早就在國內(nèi)市場上銷售，它跟中國的顏淵也很深。如果人們是喜歡優(yōu)質(zhì)葡萄酒，木桐堡葡萄酒莊打造的葡萄酒就可以多看看，它們生產(chǎn)的葡萄酒并不會比大眾認(rèn)知到的葡萄酒品牌差。