富美諾酒莊干紅葡萄酒詳細(xì)介紹

富美諾酒莊干紅葡萄酒是一款怎么樣的葡萄酒？這款富美諾酒莊干紅葡萄酒的酒評(píng)怎么樣呢？下面就來(lái)了解一下這款葡萄酒。

酒款名稱(chēng)：

富美諾酒莊干紅葡萄酒（Chateau Franc-Mayne, Saint Emilion Grand Cru Classe, France）

酒款介紹：

這款葡萄酒是法國(guó)波爾多圣埃美隆列級(jí)酒莊——富美諾酒莊的正牌酒。酒莊擁有圣埃美隆產(chǎn)區(qū)少數(shù)頂級(jí)葡萄園中的三塊，這三塊葡萄園的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土賦予了酒莊葡萄酒完美的表現(xiàn)力，精致典雅而又極富層次感。酒莊會(huì)將采收的葡萄先進(jìn)行為期5天的低溫（10-12℃）浸泡，發(fā)酵之后再進(jìn)行10-15天的恒溫（28℃）浸泡，并在橡木桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵。最后，葡萄酒會(huì)置入70%的全新橡木桶和30%只使用過(guò)一次的橡木桶中陳釀。該葡萄酒酒液深濃，氣味濃郁，有香甜的橡木味，并伴有栗子和煙草的風(fēng)味，入口絲滑，酒體適中，余味悠長(zhǎng)細(xì)膩。

專(zhuān)業(yè)酒評(píng)：

這款2009年份富美諾酒莊干紅葡萄酒散發(fā)著深色無(wú)花果、藍(lán)莓和黑醋栗的香氣，入口后還伴有含量適中且獨(dú)特的石墨風(fēng)味。該酒整體表現(xiàn)均衡，余味中還伴有濃咖啡和烤面包的香氣，最佳適飲期在2013-2022年之間。——《葡萄酒觀察家》

權(quán)威評(píng)分：

《葡萄酒觀察家》評(píng)分：91分（滿(mǎn)分100分）

酒莊簡(jiǎn)介：

富美諾酒莊（Chateau Franc-Mayne）位于波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，城堡的主要建筑是典型的18世紀(jì)吉倫特河（Gironde）建筑風(fēng)格。

1984年，阿薩·米雷思（AXA-Millesimes）從利布訥（Libourne）酒商塞亞蘇伯（Theillasoubre）的侄子手里購(gòu)得該酒莊。塞亞蘇伯擁有富美諾酒莊的時(shí)間很長(zhǎng)，但因去世時(shí)膝下無(wú)子，酒莊被其侄子繼承后隨即就被出售。1996年，富美諾酒莊又被出售給了比利時(shí)商人喬治·弗克雷（Georgy Fourcroy）先生。到了2005年，酒莊的主人又變成了格利葉·赫夫 ·拉維亞（Griet & Herve Laviale）。

富美諾酒莊在釀酒顧問(wèn)米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的領(lǐng)導(dǎo)下，得到了全面修整，不僅重新設(shè)計(jì)釀酒間，還安裝不銹鋼恒溫發(fā)酵池。現(xiàn)在葡萄酒在釀造完成后會(huì)先在橡木桶中陳釀幾個(gè)月，之后轉(zhuǎn)移到一個(gè)2公頃的地下酒窖繼續(xù)進(jìn)行陳釀。

圣埃美隆產(chǎn)區(qū)只有少數(shù)頂級(jí)葡萄園，而富美諾酒莊就擁有其中的三塊，正是這三塊葡萄園風(fēng)土特點(diǎn)賦予了富美諾酒莊葡萄酒完美的表現(xiàn)力，精致典雅而又極富層次感。該酒莊位于弗朗克丘（Cote de Franc）葡萄園土質(zhì)以黏土、石灰石為主，而位于山丘底部的土質(zhì)則以砂質(zhì)黏土為主，所種植的葡萄中，梅洛（Merlot）占90%，品麗珠（Cabernet Franc）占10%。

葡萄酒釀造時(shí)，會(huì)先進(jìn)行5天的低溫（10～12℃）浸泡，發(fā)酵之后再進(jìn)行10到15天的恒溫（28℃）浸泡，并在橡木桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵。每一年該酒莊會(huì)更新70%的橡木桶，30%的橡木桶只用過(guò)一次。

富美諾酒莊葡萄酒的特點(diǎn)是酒液顏色深濃，入鼻氣味強(qiáng)烈，有香甜的橡木味，伴有栗子和煙草的味道，入口絲滑，酒體適中，余味悠長(zhǎng)細(xì)膩。