全球均因極端天氣大幅下降產(chǎn)量 但英國(guó)葡萄酒業(yè)卻反而有利？

由于氣候變化影響，今年將成為歷史上氣溫最高的一年，這一現(xiàn)象對(duì)于葡萄酒釀造行業(yè)帶來(lái)了巨大的沖擊。目前極端的氣候已經(jīng)對(duì)葡萄的生產(chǎn)和質(zhì)量造成了很大的影響，像意大利這樣一直聞名世界的葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，其產(chǎn)量都受天氣影響而有所下滑。

隨著全球氣溫的升高，英國(guó)一些葡萄品種的生長(zhǎng)情況得到了改善，溫暖的氣候也促進(jìn)了英國(guó)葡萄的成熟，進(jìn)而提高了葡萄酒的質(zhì)量。這對(duì)英國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)新的機(jī)遇。

Gusbourne Estates的營(yíng)銷總監(jiān)喬納森·懷特在接受采訪時(shí)表示：“從歷史上看，英國(guó)葡萄酒普及度并不高，而且口碑也不是很好。”他說(shuō)：“英國(guó)的葡萄酒質(zhì)量一般都不太好，也沒(méi)有專門的釀造師或者有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師來(lái)釀造葡萄酒。”懷特還表示，目前暖和的天氣加上種植合適的葡萄品種組合，英國(guó)葡萄酒業(yè)將再次受到關(guān)注。