法國(guó)紅酒博若萊你了解嗎

  葡萄酒有很多種，款式不同，生產(chǎn)工藝不同。一般選擇紅葡萄酒，需要看色深和含糖量來(lái)分類。在國(guó)外選擇紅葡萄酒，還需要看產(chǎn)地和原材料，紅葡萄酒。適當(dāng)喝一些，可以起到很好的保健作用。那么，法國(guó)紅酒博若萊你了解嗎？

法國(guó)紅酒博若萊，是生產(chǎn)于法國(guó)勃艮第南部博若萊（Beaujolais）地區(qū)之葡萄酒種類。在多種博若萊葡萄酒之中，一種被稱為博若萊新酒（BeaujolaisPrimeur，但在法國(guó)以外地區(qū)較常使用BeaujolaisNouveau的名稱）的酒種，擁有壓倒性的產(chǎn)量與銷售量及強(qiáng)勢(shì)的行銷，因此常常被誤認(rèn)為是**一種博若萊葡萄酒。

博若萊葡萄酒是世界上較廣泛飲用的紅葡萄酒之一。該酒用加邁葡萄制成，色澤中紅，醇度較低，有清涼的果味。該地區(qū)南部所產(chǎn)葡萄酒簡(jiǎn)單地稱為博若萊葡萄酒，北部某些地方所產(chǎn)葡萄酒稱作博若萊村莊葡萄酒；通常色澤較深，醇度較高，令人們認(rèn)為這種酒質(zhì)量較高。北部較為知名的葡萄酒為“慕玲納凡”和“弗勒利”。

雖然只是勃艮第境南的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，但博若萊葡萄酒每年的產(chǎn)量，足足有勃艮第其余地區(qū)年產(chǎn)量的兩倍半。

一般來(lái)說(shuō)博若萊新酒的保存期限很短，依照保存環(huán)境的差異，頂多只能存放到隔年初就該喝光。博若萊村莊區(qū)產(chǎn)出的新酒因?yàn)橹圃鞎r(shí)發(fā)酵時(shí)間稍長(zhǎng)，因此可以多存放更久一些，至于博若萊酒莊區(qū)的產(chǎn)品則依照不同的制作方式，有部分的酒款可以像一般葡萄酒一般進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間陳年存放。

  以上介紹了法國(guó)紅酒博若萊。葡萄酒的功效很多，還可以預(yù)防心腦血管疾病，防癌、美容、防乳腺癌，對(duì)肺部有很大的調(diào)理作用。存葡萄酒的時(shí)候，大家要把溫度保持在11度左右。如果環(huán)境太潮濕，若是很容易保存紅葡萄酒。