坎帕尼亞產區(qū)五大葡萄酒指南

葡萄自古以來就生長在坎帕尼亞肥沃的土地上，游覽意大利南部這個地區(qū)的樂趣之一就是有機會發(fā)現(xiàn)這個地區(qū)出產的獨特葡萄酒品種。從貝內文托和阿維利諾起伏的山坡，到阿馬爾菲海岸陡峭的梯田葡萄園，卡普里島和伊斯基亞島，再到維蘇威火山的山坡，坎帕尼亞的葡萄酒和風景一樣多種多樣。在你的假期里享受當?shù)蒯勗斓钠咸丫疲绕涫且驗樗鼈兣c坎帕尼亞的地方食物完美搭配。

坎帕尼亞有許多優(yōu)秀的地方葡萄酒，但這里有五種坎帕尼亞葡萄酒的經典葡萄酒，供您在意大利南部這個風景優(yōu)美的地區(qū)旅行時品嘗。

1、艾格尼科（Aglianico）

被稱為艾格尼科的紅葡萄是意大利南部最廣泛的品種之一，它在坎帕尼亞的氣候和地形上達到完美。艾格尼科葡萄生長在整個地區(qū)，被制成濃郁的葡萄酒。它們也是阿維利諾省生產的頂級Taurasi DOCG葡萄酒、卡塞塔省生產的Falerno del Massico DOC葡萄酒和貝內文托省生產的Aglianico del Taburno DOC葡萄酒的基地。

2、Falanghina

兩種Falanghina葡萄生長在整個坎帕尼亞地區(qū)，都是極好的、脆的白葡萄酒。Falanghina是意大利最古老的葡萄品種之一，自古羅馬時代就在坎帕尼亞種植，是該地區(qū)的白葡萄酒。它略帶甜味和水果味，是搭配魚、意大利面甚至是夏季開胃酒的絕佳選擇。你會發(fā)現(xiàn)它是純凈的，比如上好的Taburno Falanghina DOC葡萄酒，還混合了優(yōu)質的Falerno del Massico葡萄酒和阿馬爾菲海岸、索倫托和卡普里島出產的地方葡萄酒。

3、Lacryma Christi del Vesuvio

圣經中關于天堂、地獄和路西法墮落的故事經常被用來解釋讓人想起的名字Lacryma Christi del Vesuvio的起源，意思是基督在維蘇威Vesuvius的眼淚。這個名字被用來描述紅、白和玫瑰紅葡萄酒，它們是用那不勒斯郊外Mt. Vesuvius火山斜坡上生長的葡萄釀造的。紅酒是Piedirosso葡萄、Sciascinoso葡萄和艾格尼科葡萄的混合物，而白葡萄酒是由Verdeca葡萄、Coda di Volpe葡萄和Falanghina葡萄制成的。

4、Piedirosso

坎帕尼亞最獨特的葡萄酒之一是用Piedirosso葡萄釀造的，這種葡萄生長在整個地區(qū)。這些深紫色的葡萄在那不勒斯方言中也被稱為Per’e Palummo，它們獲得了不同尋常的名字，意思是“紅色的腳”，因為葡萄的膚色讓人想起鴿子腳的顏色。雖然這個想法聽起來不那么誘人，但用這種葡萄釀造的葡萄酒是坎帕尼亞的特產。葡萄被混合制成Lacryma Christi del Vesuvio和Lettere和Gragnano Doc葡萄酒，產于索倫托半島。這些葡萄也被用來制作生長在阿馬爾菲海岸的Costa d’Amalfi DOC葡萄酒。

5、Greco di Tufo

雖然我不是葡萄酒專家——只是一個狂熱的愛好者！我寫這份清單時不能不包括Greco di Tufo，這是一種來自坎帕尼亞的清爽的白葡萄酒，也是我個人的最愛之一。在阿馬爾菲海岸溫暖的夏日，這是一種在準備晚餐時令人耳目一新的開胃酒，它與坎帕尼亞的魚和其他傳統(tǒng)海鮮食譜非常相配。