意大利南部葡萄酒產(chǎn)區(qū)和類型

4000年來，意大利南部一直在生產(chǎn)葡萄酒。雖然在希臘和羅馬時期，這一行業(yè)蓬勃發(fā)展，但現(xiàn)代的產(chǎn)量卻下降了；南部地區(qū)生產(chǎn)的大部分葡萄酒作為混合酒出口到其他歐洲國家?？偟膩碚f，意大利南部葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量都不如其他地區(qū)。

然而，生產(chǎn)和質(zhì)量已經(jīng)成為一個新的優(yōu)先事項。越來越多的意大利南部葡萄酒產(chǎn)區(qū)正在生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉的葡萄酒，甚至在美國也能買到。

在南方葡萄酒產(chǎn)區(qū)，紅葡萄酒是葡萄酒生產(chǎn)的主導，并使用了多種葡萄品種。

意大利南部葡萄酒產(chǎn)區(qū)

以下是意大利南部葡萄酒產(chǎn)區(qū)的五個地區(qū)。

阿普利亞

葡萄酒生產(chǎn)占阿普里亞經(jīng)濟的絕大部分。因此，阿普里亞的葡萄酒非常精致。有趣的是，Apulia”s Primitivo di Manduria葡萄酒幾乎是用與加州獲獎的仙粉黛完全相同的葡萄釀制而成。

另一款價格實惠、品質(zhì)上乘的葡萄酒是Salice Salentiion，這是一款功能強大的紅葡萄酒。

巴西利卡塔

巴西利卡塔紅葡萄酒，Aglianico del Volture，是所有地區(qū)最好的意大利紅葡萄酒之一。Aglianico del Volture葡萄樹生長在伏爾圖爾山附近，因此得名。

這個地區(qū)沒有本土葡萄植物。相反，葡萄是在前羅馬時代由希臘人帶來的。

坎帕尼亞

傳統(tǒng)的坎帕尼亞葡萄酒消費和享用速度都很快，因此陳釀葡萄酒所帶來的精致并不像廉價葡萄酒那么常見。然而，獨特的葡萄酒，如紅桃拉斯，正在贏得尊重。根據(jù)法律，Taurasi必須至少年滿3歲;然而，最好是在15到20歲之后。

最著名的紅色可能是Lacrimi Cristi(“基督的眼淚”)，這也是意大利起泡酒的版本。

另外兩款坎帕尼亞頂級葡萄酒是Fiano di Avellino和Greco di Tufo。這兩種都是意大利白葡萄酒，4到6年后就可以飲用了。

卡拉布里亞區(qū)

與巴西利卡塔相似，卡拉布里亞區(qū)的葡萄植物和釀酒技術(shù)也被希臘人引進。卡拉布里亞區(qū)是Ciro的故鄉(xiāng)，Ciro被認為是世界上最古老的葡萄酒。其他著名的品種包括Melissa(白葡萄酒和紅葡萄酒)和一種琥珀色的意大利甜點酒Greco di Bianco。

莫利塞

莫利塞可能是葡萄酒產(chǎn)量最少的地區(qū)。農(nóng)業(yè)是主要的經(jīng)濟活動，葡萄對市場的影響很小。

最初，莫利塞是Abruzzi的一個附加(意大利中部地區(qū)的一部分)，但在1963年，莫利塞獲得了行政獨立。

莫里西葡萄酒被歸為意大利南部風格的葡萄酒，因為它是使用意大利南部的紅葡萄酒品種，包括巴貝拉，Bombino Rosso和Aglianico。