新西蘭許多最大的葡萄酒公司——包括保樂力加新西蘭公司、諾比洛公司、德勒加特公司、瑪麗亞別墅公司、馬圖亞谷公司、巴比奇公司和庫(kù)珀溪公司——都將總部設(shè)在奧克蘭，加工全國(guó)各地種植的葡萄。奧克蘭葡萄酒之旅的一個(gè)獨(dú)特之處是有機(jī)會(huì)品嘗來(lái)自幾個(gè)地區(qū)的葡萄酒，特別是奧克蘭、吉斯伯恩、霍克灣和馬爾伯勒。
地理氣候
奧克蘭整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)降雨量和濕度都很高，疾病控制是該地區(qū)葡萄種植者面臨的主要挑戰(zhàn)。溫暖的氣溫有助于晚熟葡萄品種的成熟，但奧克蘭也是一個(gè)多云的地區(qū)，葡萄栽培的日照時(shí)間并不理想(尤其是在西部)。
懷塔克山脈的降雨量最高，而東部地區(qū)的降雨量明顯較低。霜凍很少發(fā)生，而且通常很輕。
東海岸的利的平均日氣溫范圍為6攝氏度，而亨德森內(nèi)陸的平均日氣溫范圍為10攝氏度，這表明奧克蘭雖然橫跨狹窄的地峽，但確實(shí)受到了一些大陸溫度的影響。
奧克蘭的基巖高達(dá)2.5億年。韋特馬塔港和馬努考港之間狹窄地峽上的許多年輕火山土壤是由過(guò)去15萬(wàn)年的火山活動(dòng)形成的。然而，層狀砂巖和泥巖是該地區(qū)最常見的巖石，幾千年前從海底隆起，后來(lái)風(fēng)化成富含粘土的土壤。大多數(shù)奧克蘭葡萄園種植在重粘土上，通常排水不暢。
葡萄種植
奧克蘭相對(duì)溫暖的氣溫有利于波爾多風(fēng)格的紅酒，越來(lái)越多地以梅洛而不是赤霞珠為基礎(chǔ)，赤霞珠在重粘土中往往難以達(dá)到完全成熟。奧克蘭的紅葡萄酒通常沒有霍克灣的紅葡萄酒大膽、深沉、果香濃郁，帶有濃郁的泥土氣息，增加了復(fù)雜性和趣味性。西拉也在快速擴(kuò)張，尤其是在外赫克島，那里的主要例子是強(qiáng)大的、果實(shí)甜美的和富裕的。灰比諾是第二受歡迎的白葡萄酒品種，但霞多麗仍然遙遙領(lǐng)先，生產(chǎn)出濃郁、成熟、熱帶水果風(fēng)味的葡萄酒，酸度圓潤(rùn)。庫(kù)姆河的邁克爾·布拉克維奇( Michael Brajkovich )說(shuō)，在奧克蘭，葡萄樹上的霞多麗成熟得足夠早，以確保它總是成熟到足以釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，但淡季的品種 (如赤霞珠)可能很難釀造。
子區(qū)域：馬塔卡納/馬胡蘭吉、庫(kù)米/瓦派、亨德森、韋赫克島和南奧克蘭。由于沒有高山和頻繁的強(qiáng)風(fēng)，奧克蘭的次區(qū)域氣候相對(duì)相似。所有五個(gè)地區(qū)都有奧克蘭特有的溫暖溫度和高降雨量，盡管東海岸地區(qū)——吸引了最近葡萄園擴(kuò)張的大部分——稍微干燥一些。
主要葡萄品種:霞多麗、梅洛、赤霞珠、灰皮諾、西拉、品麗珠
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