后疫情時代，罐裝葡萄酒越來越受歡迎

2018年，根據(jù)尼爾森統(tǒng)計，從2017年6月至2018年6月，全美的罐裝葡萄酒銷量上升了43%，規(guī)模超過4500萬美元。2020年，根據(jù)Grand View Research發(fā)布報告，到2027年，全球罐裝葡萄酒市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)到1.551億美元，復(fù)合年增長率為10.4%。

圖片來源于： 葡萄酒研究

最新研究報告顯示，罐裝葡萄酒在美國市場的受歡迎程度繼續(xù)加深，越來越多的酒廠正以多樣化的產(chǎn)品進入了罐裝葡萄酒領(lǐng)域，現(xiàn)在至少有580家酒廠，而所提供的罐裝葡萄酒超過1450個SKU。

美國經(jīng)驗，性價比很重要！

據(jù)美國一位酒廠負(fù)責(zé)人萊特納-瓦爾德曼介紹，在企業(yè)創(chuàng)立之初，他們就有明確的經(jīng)營理念，要更好地了解消費者的飲酒方式，打造一個以消費者為中心的精品葡萄酒品牌，讓更多的人接觸葡萄酒，讓葡萄酒大眾化，無論是通過包裝還是語言。

因而，其沒有按照傳統(tǒng)的“講故事，樹品牌”的方式進行市場布局，而是選擇了一條“既活潑又嚴(yán)肅”的路線，“將優(yōu)質(zhì)葡萄酒裝進易拉罐。”萊特納-瓦爾德曼表示，優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以確保消費者的飲用體驗，這一點至關(guān)重要。

而另一位美國罐裝葡萄酒企業(yè)的聯(lián)合創(chuàng)始人同樣認(rèn)為，這些易拉罐裝葡萄酒的品質(zhì)要與消費者所期望的瓶裝酒的品質(zhì)相當(dāng)。除了包裝無法一致，罐裝葡萄酒與瓶裝葡萄酒的品質(zhì)應(yīng)該平齊。

例如：每瓶易拉罐裝葡萄酒顯示了酒廠名稱、釀酒師的名字以及葡萄酒的其它相關(guān)信息。這樣做的目的只有一個，讓消費者相信“易拉罐裝葡萄酒沒有降低標(biāo)準(zhǔn)，同樣的葡萄酒，釀酒師也可以將其裝進玻璃瓶售賣。”

當(dāng)然，易拉罐裝葡萄酒品質(zhì)升級的同時，價格也在慢慢“向上”變化。目前，市面上出現(xiàn)了幾款更高價位的罐裝葡萄酒，經(jīng)歷市場實踐后反饋的信息是，“消費者似乎更愛性價比。”

納帕谷的Erosion葡萄酒創(chuàng)始人表示，更低的價格更符合人們的預(yù)期。對此，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，易拉罐裝葡萄酒的價格肯定不是越低越好，消費者也不是簡單的傾向低價罐裝葡萄酒，而是在意“性價比”。

畢竟，易拉罐裝葡萄酒的飲用場景多是“非正式的”，作為消費者閑暇時的自飲產(chǎn)品，沒有太多附加值在其中，這一點，與瓶裝葡萄酒存在明顯的不同。

后疫情時代，便捷、舒適、安全助力發(fā)展！

目前，多位接受采訪的國內(nèi)葡萄酒進口商對于易拉罐裝葡萄酒，大多持有兩個觀點，一是看好罐裝葡萄酒的未來；二是認(rèn)為罐裝葡萄酒在中國的發(fā)展有一定的“滯后性”，落后于全球其它主要葡萄酒消費市場。

為什么看好易拉罐裝葡萄酒的未來？

首先，易拉罐產(chǎn)品的特性就是“便捷”。攜帶、飲用、以及儲的便捷，讓罐裝葡萄酒可以適用于所有飲用場景，從足球場、音樂廳、演唱會現(xiàn)場到家庭沙發(fā)；

其次，后疫情時代，中國消費者對健康、安全越來越重視。消費者更關(guān)注健康，有益于整個葡萄酒品類的發(fā)展。而消費者更重視安全，就意味著消費者有可能減少外出就餐、娛樂，他們更多的時間將在家中度過，容量有限且更便宜的罐裝葡萄酒，會更有市場競爭力；

第三，伴隨著新一代90、00后消費者崛起，他們更加追求舒適與個性化，罐裝葡萄酒顯然更能滿足他們對葡萄酒產(chǎn)品的要求。

當(dāng)然，以上一切都建立在易拉罐裝葡萄酒產(chǎn)品擁有堅實品質(zhì)的基礎(chǔ)之上，任何一款產(chǎn)品，沒有品質(zhì)就注定沒有未來可言。

對于“滯后性”，他們的觀點是：1.葡萄酒在中國的普及、教育仍然有局限，消費者了解得少，愿意深入了解得更少；2.與美國、歐洲、日韓等發(fā)達(dá)國家相比，中國葡萄酒市場缺少“葡萄酒消費者領(lǐng)袖”，罐裝葡萄酒的品質(zhì)驗證周期也會更長。

簡而言之，罐裝葡萄酒在中國市場大有可為，稱得上是未來“風(fēng)口”，但需要有一批人愿意承擔(dān)風(fēng)險，持之以恒的進行市場培育?！?/p>