澳洲生物動(dòng)力法旗手！寶石樹(shù)酒莊Gemtree Wines：后疫情時(shí)代越特色越符合市場(chǎng)需求

Micro說(shuō)：生物動(dòng)力法種植和釀造作為寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）最核心的競(jìng)爭(zhēng)力已經(jīng)延續(xù)多年。

——“如果把葡萄酒比作盧浮宮的名畫(huà)，那生物動(dòng)力法可以說(shuō)是葡萄生長(zhǎng)和釀造過(guò)程中的達(dá)芬奇，它的藝術(shù)和魔力賦予了葡萄酒另一種生命和象征。”

7月17日-19日，南澳大利亞麥克拉倫谷（McLaren Vale) 中生物動(dòng)力葡萄種植的佼佼者——寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）分別于日本、沈陽(yáng)、深圳連續(xù)舉辦了生物動(dòng)力法大師班，與此同時(shí)，寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）臺(tái)灣場(chǎng)空中奢侈品飲——“商務(wù)艙的微醺秘密”主題研討也從另外一個(gè)獨(dú)特角度揭開(kāi)了生物動(dòng)力法的奧秘。

與沈陽(yáng)地區(qū)合作舉辦寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）生物動(dòng)力法品酒會(huì)

攜手深圳問(wèn)萄文化舉辦解密生物動(dòng)力法“黑魔法”大師班

就在大師班現(xiàn)場(chǎng)，參與嘉賓遠(yuǎn)程視頻連線了寶石樹(shù)酒（Gemtree Wines）莊莊主夫婦，他們對(duì)生物動(dòng)力法進(jìn)行了的深度解讀。作為倡導(dǎo)并堅(jiān)守20多年生物動(dòng)力法釀造的寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）來(lái)說(shuō)，為何選擇在后疫情時(shí)期這個(gè)特殊節(jié)點(diǎn)在國(guó)際范圍內(nèi)推廣？

寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）被邀請(qǐng)參與南澳商務(wù)部與南澳日本事務(wù)部舉辦的線上“生物動(dòng)力法”的線上研討會(huì)，莊主麥克先生與世界品酒師大賽日本代表品酒師森覺(jué)先生共同帶領(lǐng)線上與會(huì)的近200位嘉賓進(jìn)行了生物動(dòng)力法酒款的品鑒。

解密生物動(dòng)力法“黑魔法”

簡(jiǎn)單的說(shuō)，生物動(dòng)力法是選擇自然的肥料，不使用任何化學(xué)物品，根據(jù)月亮周期來(lái)種植和收獲，從而創(chuàng)造一個(gè)健康土壤的生態(tài)系統(tǒng)，在葡萄園中，動(dòng)物、葡萄藤和土壤被看成是一個(gè)有機(jī)的整體，作為一個(gè)龐大的生態(tài)系統(tǒng)，可以說(shuō)這個(gè)有機(jī)整體相當(dāng)于宇宙中的一切，地球、月亮、星星都是互相聯(lián)系且有共鳴的。

生物動(dòng)力法除了出現(xiàn)在法國(guó)、意大利等舊世界國(guó)家，如世界最昂貴的紅葡萄酒莊羅曼尼-康帝莊園（Domiane de la Romanée-Conti) 已經(jīng)完全使用生物動(dòng)力學(xué)種植葡萄，在澳大利亞、美國(guó)等國(guó)家的葡萄產(chǎn)區(qū)也逐步的向這種“黑魔法”方法靠攏。

而對(duì)于寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）來(lái)說(shuō)，生物動(dòng)力法不僅是一種值得倡導(dǎo)的概念，更是20多年的堅(jiān)守。從最初開(kāi)始全面實(shí)行有機(jī)種植到衍生到有機(jī)釀造，再至將有機(jī)葡萄酒旅游放入的產(chǎn)品線中，如今寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）所在的麥克拉倫谷產(chǎn)區(qū)是全澳洲可持續(xù)發(fā)展踐行最具有可能性以及最具有普遍性的產(chǎn)區(qū)，擁有最發(fā)達(dá)的可持續(xù)循環(huán)水網(wǎng)絡(luò)，和最普及的有機(jī)酒莊集群，而寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）正是其中最具代表性的酒莊。

寶石樹(shù)酒莊牽手西農(nóng)達(dá)成合作

尤其在中國(guó)這個(gè)重要推廣市場(chǎng)，2019年10月，莊主麥克-布朗與中國(guó)負(fù)責(zé)人Gary先生前往西北農(nóng)林科技大學(xué)，與葡萄酒學(xué)院的學(xué)生們進(jìn)行了寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）生物動(dòng)力法品鑒會(huì)，并與學(xué)院簽署合作，提供來(lái)自其酒莊的生物動(dòng)力法酒款用于學(xué)院日常品鑒課程學(xué)習(xí)。同時(shí)，學(xué)院將在葡萄栽培學(xué)葡萄生態(tài)學(xué)等課程的講授中介紹寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）生物動(dòng)力法葡萄種植的案例。

“后疫情時(shí)代，機(jī)遇大于危機(jī)，我們做好了充分準(zhǔn)備”

在微釀專(zhuān)訪中，寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）中國(guó)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人Gary Yang代表寶石樹(shù)團(tuán)隊(duì)分享了其酒莊生物動(dòng)力法的理念。

微釀：全球葡萄酒市場(chǎng)受疫情影響承壓，寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）選擇在此時(shí)進(jìn)行國(guó)際化推廣是出于什么考慮？

Gary Yang：我們?cè)谂c酒莊莊主邁克·布朗進(jìn)行交流時(shí)，他說(shuō)疫情不會(huì)影響到我們的發(fā)展策略。生物動(dòng)力法種植和釀造作為我們酒莊最核心的競(jìng)爭(zhēng)力已經(jīng)延續(xù)多年。2018年，酒莊在莊主及其夫人的帶領(lǐng)下進(jìn)行了大刀闊斧的品牌提升，其中最重要的一點(diǎn)就是制定了為期5年的全球推廣計(jì)劃，將生物動(dòng)力法種植和釀造的理念進(jìn)行分享。 特別是對(duì)于2017年11月酒莊第一次在上海ProWine正式向中國(guó)市場(chǎng)介紹經(jīng)有機(jī)和生物動(dòng)力法認(rèn)證的國(guó)際線葡萄酒， 經(jīng)過(guò)深耕細(xì)作的中國(guó)市場(chǎng)，我們認(rèn)為疫情來(lái)臨時(shí)，機(jī)遇會(huì)大于危機(jī)，已經(jīng)做好了充分準(zhǔn)備。

微釀：對(duì)于寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）來(lái)說(shuō)，為什么選擇聚焦“生物動(dòng)力法”的概念，而非進(jìn)行產(chǎn)品或品牌化推廣？

Gary Yang：首先，環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的議題如今日益受到各界重視。在葡萄酒行業(yè)也有著對(duì)于愛(ài)護(hù)環(huán)境的自我反??；其次，中國(guó)是目前炙手可熱的具備發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)，當(dāng)眾多品牌進(jìn)入到這個(gè)市場(chǎng)中來(lái)，我們?nèi)绾纬蔀檫@其中的佼佼者，如何贏得市場(chǎng)？那就是在某一領(lǐng)域做到極致。而生物動(dòng)力法的釀造與種植就是我們占領(lǐng)制高點(diǎn)的利器，通過(guò)持續(xù)不斷的與市場(chǎng)和消費(fèi)者分享我們的理念，從而賦能于品牌。

微釀：生物動(dòng)力法是如今葡萄酒行業(yè)中的熱門(mén)話題，但像寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）這樣跨國(guó)界的推廣并不多見(jiàn)， 您有什么經(jīng)驗(yàn)可以分享嗎？

Gary Yang：是的，隨著行業(yè)成熟化發(fā)展，生物動(dòng)力法的概念作為葡萄酒領(lǐng)域的細(xì)分方向引起了越來(lái)越多人的關(guān)注。尤其是在中國(guó)，一些專(zhuān)業(yè)人士及愛(ài)好者對(duì)精品酒莊的發(fā)展關(guān)注度不斷提升，這個(gè)時(shí)候，我們作為這一概念的引領(lǐng)者，向行業(yè)傳遞這一概念是順理成章的。

例如自2020年4月開(kāi)始，寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）團(tuán)隊(duì)在疫情期間迎難而上，以酒莊澳大利亞市場(chǎng)本土的生物動(dòng)力法教學(xué)旅游為基礎(chǔ)，針對(duì)進(jìn)口商以及合作伙伴制定了一系列的“寶石樹(shù)生物動(dòng)力法專(zhuān)題”線上課程。通過(guò)酒莊成員線上直播講課的形式進(jìn)行授課，針對(duì)不同進(jìn)口商的需求進(jìn)行特別講解，旨在傳遞酒莊所有的生物動(dòng)力法理念以及生物動(dòng)力法以及有機(jī)酒款的特色。目前這些線上合作成為酒莊進(jìn)行生物動(dòng)力法線上宣傳的助力軍。

在宣傳推廣方面，團(tuán)隊(duì)的協(xié)作是非常重要的一方面：很感謝酒莊莊主邁克·布朗夫婦，他們無(wú)條件的支持和信任是促成我們長(zhǎng)期推廣的重要力量。同時(shí)借助業(yè)內(nèi)人士、媒體、酒評(píng)機(jī)構(gòu)等平臺(tái)，相信我們會(huì)更好的堅(jiān)持下去。（End）

關(guān)于寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）

家族傳承的寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）致力于種植和釀造自然上佳的美酒。純自然的釀酒和最環(huán)保的耕種體系，酒莊耕種和壓榨有機(jī)和生物動(dòng)力法雙重認(rèn)證的美酒—濃郁, 純凈，又有地域特色。布朗夫婦，丈夫麥克是首席釀酒師，妻子梅麗莎是葡萄園管理者，夫妻彼此合作釀造出寶石樹(shù)嘉譽(yù)的葡萄酒。葡萄種植已經(jīng)有超過(guò)50年的歷史，現(xiàn)今寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）在麥克拉倫谷擁有128公頃認(rèn)證的有機(jī)和生物動(dòng)力法葡萄園，自2009年始被詹姆斯·哈利德評(píng)級(jí)為紅五星酒莊。