OIV發(fā)布最新全球起泡葡萄酒市場報告

在過去的20年里，全球葡萄酒市場經歷了很大變化，其中起泡葡萄酒的市場發(fā)展尤為受關注。近年來，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）也一直在關注起泡葡萄酒市場并于近日發(fā)布了最新全球起泡葡萄酒市場報告（2002年-2018年）。

全球起泡葡萄酒產量

在過去的二十年里，由于全球高需求，起泡葡萄酒市場得以快速擴張。2018年，全球起泡葡萄酒的產量首次突破20億升，較2002年增加了57%。

全球起泡葡萄酒產量變化趨勢（2002年-2018年）

2018年全球主要起泡葡萄酒生產國：意大利（5.3億升）、法國（4.4億升）、德國（2.8億升）、西班牙（2.1億升）、美國（1.3億升）。2018年，全球近一半的產量來自意大利（27%）和法國（22%），前五大生產國占到了全球起泡葡萄酒產量的80%。

起泡葡萄酒占全球葡萄酒產量的份額（2002年-2018年）

2018年全球前五大起泡葡萄酒生產國所占份額

全球主要起泡葡萄酒生產國

新興起泡葡萄酒生產國

自2016年，意大利一直是全球最大的起泡葡萄酒生產國。2018年起泡葡萄酒的產量為5.3億升，占意大利葡萄酒產量的10%。

自2008年，意大利起泡葡萄酒的產量增長了一倍多，平均年度增長率為9%。這一增長主要由于罐式起泡酒（諸如普羅塞克，占66%）和傳統(tǒng)法起泡酒（諸如Franciacorta和Trento）的高需求。

法國是全球第二大起泡葡萄酒生產國，2018年的產量為4.4億升，其中香檳酒的產量2.7億升。近年來，法國其它產區(qū)生產的起泡酒（crémant）份額有了增長。2018年，阿爾薩斯起泡葡萄酒、勃艮第起泡葡萄酒、盧瓦爾河谷起泡酒、波爾多起泡葡萄酒的產量分別為3100萬升，2320升，1850萬升，670萬升。

德國位列第三位，2018年的起泡葡萄酒產量2.8億升，略低于平均水平。起泡酒生產占到了總產量的28%，這一比例在所有起泡酒生產國中是最高的。

2018年，西班牙的起泡葡萄酒產量為2.1億升。自2000年，起泡酒的產量幾乎翻番，平均年增長率為4%?？ㄍ呤悄壳拔靼嘌喇a量最多的起泡酒，占總產量的52%。

美國是歐盟以外起泡酒產量最大的國家，2018年的產量增長至了1.3億升，平均年增長率為4%。美國最大的起泡葡萄酒產地是納帕谷，2018年的產量1億升（占總產量的77%）。

2018年全球起泡葡萄酒生產分布

起泡葡萄酒的生產遍布世界各地，然而歐盟的生產集中度最高。事實上，自2000年以來，歐盟一直占據著全球產量的70%-80%。

近年來，全球涌現出了很多新興起泡酒生產國，諸如英國（平均年度增長率33%）、葡萄牙（平均年度增長率18%）、巴西（平均年度增長率7%）、澳大利亞（平均年度增長率3%）。其中，英國的起泡酒產量占本國葡萄酒總產量的70%以上。

全球起泡葡萄酒消費

從本世紀初開始，全球起泡葡萄酒的消費有了顯著增長。2009年-2010年期間，起泡酒的銷售曾受到了全球經濟危機的影響。到2018年，全球起泡葡萄酒的消費量達到了19億升，所占消費份額增長至了8%。

全球起泡葡萄酒消費變化趨勢（2002年-2018年）

2018年，全球前六大起泡酒消費國分別為：德國（3.2億升）、法國（2.6億升）、美國（2.6億升）、俄羅斯（1.6億升）、意大利（1.6億升）、英國（1.5億升）。德國、法國、美國、俄羅斯、意大利，這五個國家占全球起泡葡萄酒消費的62%。

全球主要起泡葡萄酒消費國

全球新興起泡葡萄酒消費國

起泡葡萄酒占葡萄酒總消費的份額

2018年全球主要起泡葡萄酒消費國所占份額

2018年，德國的起泡葡萄酒消費量為3.2億升，位列第一。塞克特白起泡酒是本國消費最多的起泡酒。

排在第二位的是法國，消費量2.6億升。香檳是本國消費最多的起泡酒。2018年，香檳酒銷量1.47億瓶。

美國的起泡酒消費量有了顯著增長，2018年達到了2.6億升，平均年度增長率7%。

2018年，俄羅斯的起泡酒消費量約1.6億升。

意大利是全球第五大起泡酒消費國，2018年的消費量為1.6億升。其中普羅塞克起泡酒約占總消費量的一半。

英國是全球第六大起泡酒消費國，2018年的消費量為1.5億升。

2018年全球起泡葡萄酒消費國分布

這六大全球起泡酒消費國所占份額由2008年的76%下降到了2018年的70%。與此同時，全球涌現出了一些新興起泡酒消費國。按平均年度增長率排名依次為：墨西哥（13%）、瑞典（11%）、加拿大（8%）、巴西（8%）、日本（5%）、澳大利亞（5%）、瑞士（4%）、阿根廷（3%）。

起泡葡萄酒國際貿易

2018年，全球起泡葡萄酒出口量8.9億升，占全球葡萄酒總出口份額的9%。出口值達62億歐元，占總出口值的20%。

全球起泡酒出口量變化趨勢（2002年-2018年）

全球主要起泡酒出口市場：意大利（3.9億升）、法國（1.9億升）、西班牙（1.8億升）、其它國家（1.3億升）。

起泡葡萄酒主要出口國（按數量）

起泡葡萄酒主要出口國（按價值）

2018年，意大利起泡酒的出口量為3.9億升，占全球起泡酒出口市場的43%。主要出口市場為英國、美國、德國。出口值為15億歐元。

法國位列第二位，2018年起泡酒出口量為1.9億升，其中香檳占1.1億升。出口占總起泡酒總產量的43%。法國所占全球出口份額由2000年的33%降至了2018年的21%。主要出口市場有美國、英國、新加坡。出口值達30億歐元，占全球份額的52%。

西班牙是全球第三大起泡酒出口國，2018年的出口量為1.8億升。西班牙生產的起泡酒有很大一部分銷往了海外，主要出口市場有美國、德國、比利時。出口值5億歐元，占全球份額的7%。

全球10大起泡葡萄酒進口國（按數量）

全球10大起泡葡萄酒進口國（按價值）

2018年全球起泡葡萄酒貿易情況

2018年，全球五大起泡酒進口國：英國（1.4億升）、美國（1.4億升）、德國（7000萬升）、比利時（4000萬升）、俄羅斯（4000萬升）。

2008年-2018年期間，美國、俄羅斯、英國的平均年度增長率分別為11%、7%、6%。

按價值計算，美國是最大的進口國（11.12億歐元），其次是英國（7.23億歐元），日本（5.23億歐元），德國（4.25億歐元），新加坡（3.08億歐元）。自2008年，美國、日本市場有了顯著增長，年平均增長率分別為9%和7%。

市場國際化

市場國際化指數（靜止酒和起泡酒）

在過去，起泡葡萄酒的國際貿易少于靜止葡萄酒。但從2016年開始，這一趨勢發(fā)生了逆轉。2018年，起泡葡萄酒所占貿易份額為48%，而靜止酒為43%。