2019年中國葡萄酒行業(yè)經歷了什么？

2019年對葡萄酒市場來說不是輕松的一年，各種征兆顯示出葡萄酒市場進入新的調整期。大批進口葡萄酒酒商退出市場，大單品和碎片化并行，國產葡萄酒產區(qū)與企業(yè)尋找市場化的最佳方式，進口酒商和產酒國積極開展葡萄酒市場教育......

圖片來源于：中國酒業(yè)新聞網(wǎng)

身處調整期，但每個從業(yè)人員都在為中國葡萄酒的發(fā)展努力。我們有理由相信，中國葡萄酒市場的明天值得期待。

2019葡萄酒市場“雙降”成定局

從2018年下半年開始的“雙降”趨勢延續(xù)到2019年。今年1-10月中國葡萄酒進口量為546118千升，同比下降11.1%，進口金額為2892.5萬美元，同比下降11.9%。1-10月國內葡萄酒產量為34.7萬噸，累計下降10.1%，累積銷售收入113.08億元，同比下降20.04%。很多業(yè)內人士認為，從前三季度的數(shù)據(jù)能看出，2019年葡萄酒市場“雙降”已成定局。

葡萄酒進口量、進口額雙降，國內葡萄酒的產量、銷售額、利潤三降，行業(yè)整體進入深度調整期，OME衰落，大品牌崛起，這一輪調整或將引導國內葡萄酒行業(yè)向更規(guī)范的方向發(fā)展。

茅臺葡萄酒逆勢增長

在2019年略顯慘淡的行業(yè)業(yè)績中，茅臺葡萄酒是一抹難得的亮色，7月份茅臺葡萄酒公布上半年業(yè)績，營收破億的同時銷售收入同比增長86%，利潤同比增長367%。在行業(yè)調整期的背景下，茅臺葡萄酒用實實在在的業(yè)績增長證明中國葡萄酒市場的潛力。

細看茅臺葡萄酒這一年的行動，大幅的增長源自企業(yè)由內而外的變革，以及自上而下的高行動力。推新產品豐富老樹系列，做秦皇島、貴陽和遵義三個樣板市場，全國各省一場一場開品鑒會。茅臺葡萄酒的增長既是給行業(yè)的一劑強心針，也是對用心做產品、認真做市場的企業(yè)的回報。

UCW向上中國葡萄酒推動產區(qū)抱團發(fā)展

Pro Wine是在國際享有盛譽的專業(yè)葡萄酒展，在今年3月份德國杜塞爾多夫和11月在中國上海舉辦的Pro Wine展覽上，一個將中國精品葡萄酒產區(qū)聯(lián)合在一起的展位吸引了中外葡萄酒愛好者的關注，這就是由世界最有影響力的十大釀酒師顧問之一的李德美教授發(fā)起的“UP-Chinese Wine”向上中國葡萄酒。

UCW先后組織新疆、寧夏、懷來、秦皇島等產區(qū)的中小酒莊，以聯(lián)合參展的形式在 Pro Wine的舞臺上向世界展示中國葡萄酒的魅力，同時推動中國精品葡萄酒被國內消費者廣泛認知。通過聯(lián)合參展的形式降低酒莊的宣傳成本，同時也形成合力，使中國的葡萄酒酒莊莊主、釀酒師等在國際平臺上與同行交流、開拓視野，引領中國葡萄酒不斷向上。

西鴿酒莊開莊

今年5月，位于寧夏賀蘭山東麓產區(qū)的西鴿酒莊開門迎客，莊主張言志笑迎八方來客，暢談他的“葡萄酒夢想”。這座投資高達4億、年產量達到10萬瓶的酒莊，也成為寧夏賀蘭山東麓產區(qū)一顆冉冉升起的明星，被業(yè)界寄予厚望。

在寧夏賀蘭山東麓產區(qū)的酒莊中，西鴿酒莊從規(guī)模和產能上來說都是“巨無霸”級別。2萬畝葡萄園，其中有1.5萬畝擁有20年以上樹齡的老葡萄藤，是西鴿的“黃金資產”。為了更充分地掌控葡萄園的水熱條件，西鴿安裝了智慧農業(yè)系統(tǒng)，對土壤，溫度，水分，植株情況等進行實時監(jiān)控，數(shù)據(jù)記錄。在釀造車間，從新西蘭進口的全數(shù)碼溫控處理系統(tǒng)密切監(jiān)控葡萄酒的發(fā)酵溫度和時間。傳統(tǒng)釀造技藝和現(xiàn)代化管理手段結合，為釀造一瓶完美展現(xiàn)賀蘭山東麓風土的好葡萄酒。

產區(qū)造節(jié)“引流”

煙臺酒博會、賀蘭山東麓旅游嘉年華、烏海沙漠葡萄酒旅游文化節(jié)、河西走廊有機葡萄美酒節(jié)、秦皇島國際葡萄酒節(jié)、青島國際葡萄酒及烈酒博覽會……今年，更多產區(qū)開始舉辦酒旅融合的葡萄酒節(jié)，以及融匯中外的葡萄酒博覽會，“造節(jié)”成為越來越產區(qū)為企業(yè)“引流”的方法之一。

市場化，成為今產區(qū)造節(jié)的關鍵詞之一，寧夏政府為賀蘭山東麓旅游嘉年華邀請來全國政協(xié)主席梁正英站臺，并帶來由專業(yè)買手和消費意見領袖組成的參觀團隊;烏海沙漠葡萄酒旅游文化節(jié)邀請了幾百位來自全國各地的葡萄酒經銷商，產銷對接，幫助產區(qū)內企業(yè)打開銷路。

讓酒商、買手團走進產區(qū)，加深他們對中國的精品葡萄酒的認識，促進葡萄酒銷量，讓酒香飄得更遠。

瓏岱開莊，中國吸引國際酒業(yè)巨頭投資

9月19日，法國拉菲羅斯柴爾德男爵集團在山東蓬萊投資建設的酒莊終于對外揭開神秘面紗，并正式命名為“瓏岱”。酒莊于2009年投資興建，歷經十年精心培育了750畝優(yōu)質釀酒葡萄基地，擁有赤霞珠、馬瑟蘭、品麗珠、西拉、美樂5個葡萄品種，釀造以赤霞珠為主要原料的干紅葡萄酒，年生產能力300千升。瓏岱開莊也意味著蓬萊成為繼阿根廷、智利之后，全球第三、亞洲唯一的拉菲集團生產基地。

國際酒業(yè)巨頭對中國葡萄酒和烈酒市場的關注由來已久，拉菲集團十年前開始布局中國葡萄酒市場，保樂力加則在今年于四川峨眉山投資10億投資興建麥芽威士忌酒廠。國際酒業(yè)巨頭對中國大陸市場的看好無疑能增強行業(yè)信心，為調整期的葡萄酒市場和發(fā)展中的烈酒市場注入更強的發(fā)展動力。

葡萄酒市場進一步向品牌聚集

葡萄酒市場整合加劇，具有品牌的企業(yè)和產品更容易在市場中脫穎而出。在國產葡萄酒領域，排名靠前的企業(yè)收割了大部分行業(yè)利潤，無論在大型商超還是煙酒店，大品牌、大企業(yè)露出機會相比之下更多，正逐步擠占中小型企業(yè)的市場空間。

以張裕、長城、茅臺葡萄酒、王朝為代表的大品牌企業(yè)，擁有很強的渠道拓展能力，品牌市場不斷下沉，進一步涉足區(qū)域性品牌的市場。與此同時，精品酒的渠道和目標人群也愈發(fā)專注，在特定的高端消費市場不斷攻城略地，以期在高端市場仍在發(fā)展過程中，尋得自己的生存空間。

大單品戰(zhàn)略成行業(yè)主流

經過前幾年的反復討論與論證，2019年可以稱之為中國葡萄酒的“大單品元年”，大單品戰(zhàn)略在2019年成為中國葡萄酒企業(yè)的主要策略之一。

10月23日，由糖酒快訊網(wǎng)、新食品雜志社舉辦的“提速大單品·2019第二屆中國葡萄酒品牌發(fā)展趨勢論壇”在天津燕園賓館舉行，協(xié)會領導、資深行業(yè)專家與有實戰(zhàn)經驗的企業(yè)家再次聚首，探討中國葡萄酒市場的發(fā)展,分享大單品戰(zhàn)略對行業(yè)和企業(yè)發(fā)展的實際效應。

實際上中國葡萄酒市場一直存在大單品，張裕解百納、長城五星、王朝老干紅等產品都曾經是極具市場認知度的產品，它們在培育市場，教育消費者心智等方面都發(fā)揮過重要作用。在新的市場環(huán)境中，企業(yè)用大單品策略聚焦市場和資源，在調整期搶占消費者心智。今年，茅臺葡萄酒的老樹系列，王朝推出的經典系列，在營銷團隊不遺余力的推廣下，被越來越多消費者接受，推動葡萄酒走向大眾餐桌。

威龍股份變ST威龍

10月初，威龍葡萄酒股份有限公司發(fā)布公告稱，公司實控人、控股股東王珍海因違規(guī)擔保，其部分股份被擔保。11月25日，威龍葡萄酒股份有限公司被正式實施其他風險警示，“威龍股份”正式變更為“ST威龍”。威龍也成為繼中葡股份“披星戴帽”成為“*ST中葡”后，國產葡萄酒行業(yè)第二家陷入重大經營風險的上市公司。

威龍的危機，一方面來自控股股東“任性”的資本游戲，另一方面則是源自其去年開始的銷售下滑，市場不斷萎縮，從威龍的2018年年報可以看出，威龍負債率較高，而利潤在下滑。也許經歷資本市場的風波，能夠促使威龍將注意力再度投向市場，調整營銷模式，認真做市場，讓“威龍”品牌再度發(fā)“威”。