托斯卡納優(yōu)良產(chǎn)區(qū)Toscana IGT

Toscana IGT 是意大利 Indicazione Geografica Tipica (IGT) 標題中最受歡迎和最著名的。 它涵蓋了整個地區(qū)，托斯卡納十個省中的任何一個省生產(chǎn)的葡萄酒都允許使用托斯卡納 IGT 標簽。

葡萄酒

Toscana IGT不受DOCG和DOC葡萄酒風(fēng)格的限制，幾乎可以生產(chǎn)出任何你能想到的形式，從極干白葡萄酒到甜紅葡萄酒和起泡桃紅葡萄酒?？紤]到托斯卡納干紅葡萄酒長期以來的成功，這種風(fēng)格是迄今為止最常見的風(fēng)格，其中大部分是由桑喬維塞葡萄品種生產(chǎn)的。其他受歡迎的品種包括赤霞珠、梅洛和品麗珠。

IGT類別只在意大利使用，它在法國的對等物是VDP (Vin de Pays)。在歐盟范圍內(nèi)，這兩個對應(yīng)于IGP(Indication Géographique Protégée / Indicazione Geografica Protetta)。正是這里生產(chǎn)的著名的“超級托斯卡納”葡萄酒創(chuàng)造了IGT類別。

當意大利的DOC系統(tǒng)在20世紀60年代被引入時，它并沒有受到好評。許多意大利葡萄酒生產(chǎn)商認為新規(guī)定過于嚴格，并公開批評這一制度。其中一些，尤其是在托斯卡納，選擇繼續(xù)注重質(zhì)量和個性，而不是遵守當?shù)氐腄OC法律。這種自由的代價是不得不將他們的葡萄酒標為意大利葡萄酒分級系統(tǒng)中最低一級的Vino da Tavola。

歷史

在20世紀60年代末，一些叛逆的生產(chǎn)者開始生產(chǎn)現(xiàn)代風(fēng)格的高質(zhì)量葡萄酒——后來被稱為“超級托斯卡納”。這些作品獲得了國際上的認可和贊譽。但這也意味著意大利一些最受尊敬的葡萄酒被貼上了Vino da Tavola的標簽并以其銷售。1984年，最著名的超級托斯卡納之一——Sassicaia——被授予了自己的DOC頭銜，DOC Bolgheri Sassicaia。需要采取進一步措施來處理其他葡萄酒。

為了平衡現(xiàn)狀，意大利政府引入了一種新的IGT (Indicazione Geografica Tipica)。這成功地在高度管制的DOCG和DOC分類和低管制的塔沃拉葡萄酒之間引入了一個中間地帶。IGT葡萄酒是在最低限度的限制下創(chuàng)造的，以確保高質(zhì)量的葡萄酒生產(chǎn)。它們的標簽上有年份說明、生產(chǎn)商名稱和產(chǎn)地。它們必須由至少85%的陳述葡萄品種。

IGT葡萄酒的種類和多樣性在21世紀初繼續(xù)擴大和發(fā)展。這一品類讓意大利葡萄酒生產(chǎn)商擺脫了傳統(tǒng)的束縛，使他們能夠生產(chǎn)適合現(xiàn)代口味的葡萄酒，而且——可以說更重要的是——適合全球出口市場的葡萄酒。