孔泰薩恩泰利納Contessa Entellina

Contessa Entellina是西西里島上的一種小型意大利葡萄酒DOC。 它創(chuàng)建于1993年，涵蓋來自巴勒莫以南50公里（30英里）的小區(qū)域內(nèi)的紅，白，桃紅和晚收甜葡萄酒。

葡萄酒

這個(gè)DOC是以巴勒莫省遙遠(yuǎn)的西南部一個(gè)以自己名字命名的歷史公社命名的。Contessa Entellina葡萄酒的水果僅在該公社生產(chǎn)。

標(biāo)準(zhǔn)的Contessa Entellina Rosso和Rosato葡萄酒必須使用西西里旗艦紅葡萄黑珍珠的50%或以上，以及西拉(Syrah)。其他任何紅葡萄都可能是造成這一差額的原因。

DOC的bianco葡萄酒由至少50％的Ansonica（又名Inzolia）制成。 同樣的規(guī)則適用于vendemmiatardiva甜酒。 后者的葡萄必須至少保留到10月1日。

除了標(biāo)準(zhǔn)的rosso, rosato和bianco葡萄酒有不少于12個(gè)品種名稱，表明葡萄酒至少由85%的聲明品種。這對(duì)于意大利葡萄釀制的葡萄酒來說是很不尋常的，在這五種紅酒中，剩下的15%可能只來自其他四種葡萄中的一種或多種。

如果Contessa Entellina紅色葡萄酒在商業(yè)發(fā)布之前經(jīng)過整整兩年的陳釀，則必須符合“ riserva”標(biāo)志，其中六個(gè)月必須在桶中。

生產(chǎn)商

2017年，只有20公頃(49英畝)的葡萄樹被記錄在案。同年產(chǎn)量為14,300箱。這些葡萄酒大部分(如果不是全部的話)是由西西里頂級(jí)酒莊Donnafugata生產(chǎn)的，Donnafugata在這里有一個(gè)大莊園，生產(chǎn)包括Sicilia DOC在內(nèi)的多個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。