朗格多克Languedoc

朗格多克(原名Coteaux du Languedoc)是法國(guó)南部朗格多克-魯西永產(chǎn)區(qū)的一個(gè)重要產(chǎn)區(qū)。它涵蓋了該地區(qū)所有三種顏色(紅、白、玫瑰色)的干葡萄酒，但將甜味和氣泡酒留給了其他更專業(yè)的產(chǎn)區(qū)。朗格多克大約75%的葡萄酒是紅色的，剩下的25%大致分為白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。產(chǎn)區(qū)涵蓋了朗格多克(Languedoc)的大部分地區(qū)，以及法國(guó)近三分之一的葡萄樹。

葡萄酒特點(diǎn)

典型的朗格多克紅葡萄酒是中等酒體，果味濃郁的葡萄酒。最好的例子是稍重的酒體，有較深的顏色，更美味的香味與香料，灌木和皮革的暗示。釀造這些葡萄酒的葡萄品種是經(jīng)典的法國(guó)南部品種歌海娜、西拉和慕合懷特，通常帶有一點(diǎn)佳麗釀或Cinsaut的味道。

該產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒由白歌海娜、克萊雷和布布蘭克釀制而成，偶爾也會(huì)選用羅訥河谷的維歐尼、瑪珊和魯珊。在一個(gè)非常具體的案例中(Picpoul du Pinet)，也使用了鮮為人知的本地品種Picpoul。玫瑰是基于關(guān)鍵的紅色品種，支持白色品種。

地區(qū)性產(chǎn)區(qū)

與其他地區(qū)性產(chǎn)區(qū)(如羅訥河谷Cotes du Rhone)一樣，對(duì)于來(lái)自朗格多克-魯西永(Languedoc- roussillon)的葡萄酒來(lái)說(shuō)，朗格多克這個(gè)名字是一個(gè)入門級(jí)的起點(diǎn)。除此之外，該地區(qū)還分布著許多其他產(chǎn)區(qū)(如圣奇尼安(Saint-Chinian)、密涅瓦(Minervois)和菲圖(Fitou))，這些產(chǎn)區(qū)更專注于特定的地點(diǎn)和葡萄酒風(fēng)格。

朗格多克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量特別高。從東到西，有Sommieres, Pic Saint-Loup, Gres de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pezenas和著名的La Clape。皮涅(Picpoul de Pinet)白葡萄酒被視為這里的一個(gè)次區(qū)域。

在上面提到的次區(qū)域中有一些較小的官方承認(rèn)的葡萄園區(qū)，簡(jiǎn)稱為“風(fēng)土”。其中最著名的是Saint-Drezery和Cabrieres。狹小的蒙佩魯?shù)貐^(qū)也是值得注意的——這是一個(gè)狹小的地區(qū)，距離Aniane (Mas de Daumas Gassac酒莊和Domaine de la Grange des Peres酒莊所在地)僅幾英里遠(yuǎn)。在被官方認(rèn)定為高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)地后，這些地區(qū)被允許在朗格多克產(chǎn)區(qū)(如Languedoc La Clape)的名稱上加上自己的名字。

改變

從朗格多克(Coteaux du Languedoc)改名，以及對(duì)產(chǎn)區(qū)名稱法的全面修訂，都是為了提高朗格多克-魯西永(Languedoc- roussillon)及其葡萄酒的聲譽(yù)。其中最重要的步驟之一是逐步減少在當(dāng)?shù)仄咸丫浦惺褂眉邀愥労蜕袼鞯谋壤?。根?jù)產(chǎn)區(qū)名稱法，這兩個(gè)品種(單獨(dú)或混合)在任何標(biāo)準(zhǔn)朗格多克葡萄酒中所占比例不得超過(guò)40%。對(duì)于那些號(hào)稱產(chǎn)區(qū)或風(fēng)土稱號(hào)的葡萄酒，在品種上有更嚴(yán)格的限制。其中最值得注意的是，Carignan葡萄樹特別高的最低釀造年限——令人生畏的8年。

在2012年之前，Coteaux du Languedoc產(chǎn)區(qū)有五年的寬限期，在此期間，它與Languedoc產(chǎn)區(qū)并存。