合力酒莊——小型的現(xiàn)代化精品酒莊

合力酒莊酒莊信息

合力酒莊介紹 

協(xié)作葡萄酒是由精心制作的小批量葡萄酒組成的組合。作為所有者/釀酒師，我和一群來自新西蘭霍克灣特別挑選的葡萄園的熱情種植者進行了合作。

在我釀酒生涯的最后22年中，有兩個關(guān)鍵時刻仍然讓我產(chǎn)生共鳴。兩次我都是為納帕谷的小型家庭釀酒廠釀酒，夫妻團隊的釀酒廠代表了我對釀酒的熱愛。家庭環(huán)境、體力、骯臟、繁重的勞動、長時間的瘋狂工作、美味的食物、許多笑聲、喧鬧的折中音樂，當然還有美酒。

不幸的是，現(xiàn)在兩個妻子都成了終身朋友。在不同的場合，他們給我的建議是，“我們從小做起”，“從一個桶做起”，“你也可以做得很好”，“不要長得太大，這是我們犯過的最大的錯誤”。

因此，在2010年，我決定利用我豐富的釀酒經(jīng)驗和辛苦賺來的積蓄，為我欣賞的葡萄酒生產(chǎn)商工作。我資助了自己的未來，釀造了我的第一款葡萄酒，4桶2010年阿根廷赤霞珠，于是協(xié)作葡萄酒誕生了。

從那以后，大門一直敞開著，我的投資組合不斷擴大，我的葡萄酒現(xiàn)在在許多新西蘭最好的餐館和葡萄酒商店出售。協(xié)作葡萄酒的第一個出口市場已經(jīng)被打開，現(xiàn)在它們正在日本、法國和新加坡銷售。

合力酒莊創(chuàng)建與經(jīng)營

合力酒莊葡萄品種與酒款推薦

很高興我的兩種葡萄酒入選2019年10月/11月出版的《美食旅行家葡萄酒》雜志。

95分

2014年合作葡萄酒Ceresia Merlot Cabernet法郎，霍克灣，新西蘭

無縫的線性細粒葡萄酒，帶有花香/紫羅蘭、黑漿果、茴香和辛辣的橡木味道。優(yōu)雅而迷人的紅色，紋理細密，絲滑的質(zhì)地使它很容易接近，盡管它顯然有釀酒的潛力。

94分

2013年合作葡萄酒銀赤霞珠，霍克灣，新西蘭

優(yōu)雅、精致的赤霞珠，帶有黑醋栗和一絲紫羅蘭和雪茄盒的味道。濃厚的深度和成熟的單寧結(jié)構(gòu)提供了柔和的骨架。美味可口，但有很好的窖藏潛力。