摩諾威酒莊（Monowai Estate）

摩諾威酒莊酒莊信息

酒莊擁有者：艾瑪·勞（Emma Lowe）和馬塞洛·努涅斯（Marcelo Nunez）

所在產(chǎn)區(qū)：霍克斯灣

主要葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）

其他葡萄品種：灰皮諾（Pinot Gris）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和梅洛（Merlot）

土壤類型：紅色礫石、粉砂壤土

葡萄園面積：22公頃

摩諾威酒莊介紹

摩諾威酒莊（Monowai Estate）位于新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊專注于出產(chǎn)涼爽氣候區(qū)風(fēng)格的葡萄佳釀，目前已出產(chǎn)頂級(jí)的黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和梅洛（Merlot）葡萄酒。

摩諾威酒莊創(chuàng)建

摩諾威酒莊由艾瑪·勞（Emma Lowe）和馬塞洛·努涅斯（Marcelo Nunez）所有，創(chuàng)建于2005年。酒莊建立的初衷是為了生產(chǎn)出頂級(jí)美酒。莊主艾瑪充分利用多年來在酒莊工作時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)來經(jīng)營現(xiàn)在的摩諾威酒莊。酒莊擁有4間配置有獨(dú)立溫控設(shè)備的橡木桶儲(chǔ)存室以及溫控不銹鋼容器，用于調(diào)控葡萄酒的發(fā)酵溫度，以最大限度地突出品種的風(fēng)味特征。酒莊的設(shè)計(jì)格局能最大限度減少人工干預(yù)，可以讓艾瑪全盤掌控整個(gè)釀酒過程。

摩諾威酒莊葡萄園

通過獨(dú)家使用葡萄種植在自己的葡萄園和他們動(dòng)手的葡萄園和酒廠管理，艾瑪和馬塞洛保證，質(zhì)量保持從葡萄到瓶子。

摩諾威酒莊擁有22公頃的葡萄園，坐落在霍克斯灣Ngaruroro河北岸。園區(qū)土壤以紅色的礫石土為主，上層土還覆蓋著粉砂壤土，有著良好的排水性，是培育黑皮諾、灰皮諾、梅洛、霞多麗和長相思的理想之地。酒莊采用恰當(dāng)?shù)呐嘈头绞教嵘咸压愕募卸取庥舳燃耙恢滦?。園區(qū)內(nèi)采用人工剃薄的枝葉修剪方式限制葡萄的產(chǎn)量，采摘多余的葉片以讓葡萄充分接受陽光的照射，并進(jìn)一步促進(jìn)空氣的流通。

莫諾懷莊園22公頃葡萄園位于霍克灣的crownthorpe區(qū)的ngaruroro河北岸。土壤類型是自由排水的紅礫石，薄薄的一層淤泥壤土。黑比諾，灰皮諾，梅洛、霞多麗和長相思種植，這是適合這些土壤和氣候。葡萄被訓(xùn)練來提高果實(shí)的強(qiáng)度和一致性。手疏伐確保低產(chǎn)量和采葉最大化陽光和空氣通過藤蔓運(yùn)動(dòng)。

crownthorpe -葡萄生長在涼爽的氣候

該ngaruroro河谷住內(nèi)陸的上游，對(duì)霍克斯灣crownthorpe亞區(qū)階地升高。相反，霍克灣溫暖的沿海平原，Crownthorpe經(jīng)歷了白天和晚上的時(shí)間傾峰溫度較低，從而保持新鮮感的完美補(bǔ)充，誘人的果實(shí)特征。莫諾懷是第一個(gè)家族釀酒師建立自己在這個(gè)有前途的新的區(qū)。

莫諾懷酒廠是委托2005。它的設(shè)計(jì)與優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)銘記在心。艾瑪畫了她豐富的經(jīng)驗(yàn)，在世界各地的許多酒廠工作，Monowai設(shè)計(jì)的要求，理想的酒廠。這包括四個(gè)獨(dú)立的溫度控制桶室和溫控不銹鋼罐控制發(fā)酵，最大化品種特性。酒廠的設(shè)計(jì)允許最少的勞動(dòng)力投入，以確保艾瑪完全控制整個(gè)釀酒過程。

摩諾威酒莊釀酒師

新西蘭的釀酒師Emma Lowe和智利的葡萄園經(jīng)理Marcelo Nunez來自智利的山麓范圍卡維卡建立自己的葡萄園和酒廠。他們選了一個(gè)對(duì)的crownthorpe，ngaruroro河岸冷卻器、霍克灣的高海拔區(qū)。他們?cè)谶@里生活和工作，手工精品葡萄酒專門從他們的22ha葡萄園種植的葡萄。

艾瑪畢業(yè)于阿德萊德大學(xué)（澳大利亞）的釀酒專業(yè)，并在澳大利亞、瑞士、南非、法國、智利和新西蘭釀造葡萄酒。馬塞洛已廣泛涉及到智利和新西蘭的葡萄種植和釀酒都。

莫諾懷地產(chǎn)葡萄酒的風(fēng)格表達(dá)了地方獨(dú)特的風(fēng)土，定義他們的葡萄園。它同樣也是葡萄酒釀造哲學(xué)的結(jié)果，它強(qiáng)調(diào)風(fēng)味的純正和避免過度的干預(yù)。葡萄酒的范圍僅限于單一品種，都適合于獨(dú)特的氣候和土壤的霍克斯灣的crownthorpe區(qū)。

摩諾威酒莊酒款推薦

摩諾威酒莊秉承順其自然地釀造出風(fēng)味純粹的葡萄佳釀，避免摻入過多的人為干預(yù)因素。所產(chǎn)的系列葡萄酒中每個(gè)品種的產(chǎn)量都有限，如Monowai Sauvignon Blanc 2013、Monowai Pinot Gris 2013、Monowai Chardonnay 2012、Monowai Pinot Noir 2011和Monowai Merlot 2010等。