丹尼爾酒莊（Daniel Schuster）

丹尼爾酒莊（Daniel Schuster）位于新西蘭坎特伯雷（Canterbury）的懷帕拉谷（Waipara Valley），是該地一家頗有名氣的酒莊。

丹尼爾酒莊由丹尼爾•舒斯特爾（Daniel Schuster）創(chuàng)建于1986年。出生于布拉格（Prague）的丹尼爾被許多人視為新西蘭葡萄酒的先驅(qū)人物，因為他也許是新西蘭唯一一位可以稱得上名揚海外的釀酒師。他曾在加州著名的躍鹿酒窖（Stag's Leap）擔(dān)任釀酒師。

丹尼爾酒莊共有兩個葡萄園，面積達18公頃。一個是奧米西山園（Omihi Hills Vineyard），坐落在陽光明媚的石灰石斜坡上；另一個為皮特里園（Petrie Vineyard），位于坎伯雷的中部。葡萄園的土壤肥沃，排水性良好；其氣候條件十分獨特，白天天氣溫和，夜晚涼爽，非常適合黑皮諾（Pinot Noir）的生長，而且出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)秀。在葡萄園的管理方面，員工們通過手工修剪及手工采摘方式，采用無灌溉種植和綜合種殖的方法，恰到好處地開發(fā)了葡萄園。葡萄園內(nèi)種植有黑皮諾、雷司令（Riesling）、長相思（Sauvignon Blanc）等葡萄。

結(jié)合優(yōu)越的風(fēng)土條件和釀酒師丹尼爾精雕細(xì)琢般的釀造工藝，丹尼爾酒莊的葡萄酒呈現(xiàn)出優(yōu)雅的口感與鮮明的個性，真實地展現(xiàn)了葡萄園的風(fēng)土條件，備受新西蘭海內(nèi)外消費者的追捧。已發(fā)布的酒款有Daniel Schuster Omihi Hill Selection Pinot Noir、Daniel Schuster Sauvignon Blanc等。