飛馬灣酒莊（Pegasus Bay）

飛馬灣酒莊（Pegasus Bay）位于新西蘭的懷拉拉帕（Wairarapa）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)葡萄種植及葡萄酒釀造的先驅(qū)。

飛馬灣酒莊介紹

飛馬灣酒莊由唐納家族創(chuàng)建于70年代初期，酒莊由唐納森家族的人共同管理，每一位負(fù)責(zé)人都身兼多職。伊萬(wàn)·唐納森（Ivan Donaldson）作為一名葡萄酒作家兼葡萄酒評(píng)論家，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督葡萄種植及葡萄酒的釀造，而他曾經(jīng)是一名專(zhuān)科醫(yī)生和教授。他的妻子克里斯汀（Christine）負(fù)責(zé)酒廠的運(yùn)營(yíng)，有時(shí)還負(fù)責(zé)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)?？死锼雇∵€對(duì)歌劇充滿(mǎn)激情，已加入坎特伯雷歌劇院（Opera in Canterbury）多年，她曾在酒莊的天然圓形劇場(chǎng)里舉行過(guò)一場(chǎng)音樂(lè)歌劇演唱會(huì)。他的長(zhǎng)子馬修（Matthew，畢業(yè)于澳大利亞羅斯沃西學(xué)院（Roseworthy College），獲得了葡萄樹(shù)栽培的碩士學(xué)位）及馬修的妻子琳內(nèi)特·哈德森（Lynnette Hudson，畢業(yè)于林肯大學(xué)，獲得該校葡萄栽培和釀酒專(zhuān)業(yè)的文憑）共同擔(dān)任酒莊的釀酒師。

他倆在世界各地工作過(guò)很多年，卻對(duì)勃艮第（Burgundy）情有獨(dú)鐘。伊萬(wàn)的另一個(gè)兒子愛(ài)德華（Edward）與他的妻子貝琳達(dá)（Belinda）負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)酒莊的餐廳。小兒子保羅（Paul）獲得了工商管理的碩士學(xué)位，成為酒莊的總經(jīng)理。

飛馬灣酒莊葡萄園

飛馬灣酒莊的葡萄園地理位置獨(dú)特。它坐落在新西蘭南部的懷拉帕拉谷中，西倚阿爾卑斯山南脈（Southern Alps），西北熱風(fēng)吹灌其中；東靠太平洋，氣溫溫和。園內(nèi)秋季干燥涼爽，葡萄的成熟期較長(zhǎng)。冰川時(shí)代遺留下來(lái)的光滑石子和砂粒，使得晝夜溫差大，葡萄的糖分高。沙質(zhì)的土壤，排水性良好。這些獨(dú)特的因素結(jié)合起來(lái)，使得飛馬灣酒莊的葡萄酒風(fēng)味強(qiáng)烈、酸度自然、口感優(yōu)雅。葡萄園主要種植了黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。

同時(shí)，飛馬灣酒莊堅(jiān)持走“可持續(xù)發(fā)展”的道路，采用自然的方法防止葡萄園的蟲(chóng)害和疾病，避免使用殺蟲(chóng)劑和除草劑等化學(xué)用品，以保證葡萄酒的最佳口感。酒莊也因此成為新西蘭葡萄酒種植者聯(lián)盟（NZWG）的認(rèn)證會(huì)員。

自創(chuàng)建以來(lái)，飛馬灣酒莊已為消費(fèi)者釀造出許多高品質(zhì)的葡萄酒，已發(fā)布的酒款有Pegasus Bay Pinot Noir、Pegasus Bay Main Divide Riesling。