八峰酒莊（8 Ranges）

八峰酒莊（8 Ranges）位于新西蘭中部奧塔哥（Central Otago）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊由馬克·波利（Mark Borrie）和特雷弗·德克（Trevor Deaker）所有。

八峰酒莊釀酒師是法國(guó)人，所采用的葡萄源自里奇葡萄園（Ridge Vineyard）。此葡萄園通過(guò)了可持續(xù)種植法的認(rèn)證，由馬克·波利和特雷弗·德克創(chuàng)建于2001年。多年以來(lái)，馬克和特雷弗對(duì)葡萄酒及中部奧塔哥的風(fēng)光美景抱有極大的熱情。

正是在這股熱情的驅(qū)動(dòng)下，馬克和特雷弗創(chuàng)立了現(xiàn)在的八峰酒莊，致力于釀造出展現(xiàn)原產(chǎn)地風(fēng)土特征的獨(dú)特而優(yōu)勝的葡萄酒。精致的葡萄園面積不超過(guò)3公頃，坐落在中部奧塔哥亞歷山德拉盆地（Alexandra Basin）中部高階地邊緣之上。從葡萄園可以俯瞰到 亞歷山德拉山（Alexandra）和克萊德（Clyde）之間的克魯薩河（Clutha River），四周八座山峰環(huán)繞，而酒莊名八峰酒莊的命名靈感也源自這八座山峰。酒標(biāo)圖案上的連綿峰巒也象征著著八座山峰，而圖案上呈‘V’ 的造型代表著貫穿山脈，流經(jīng)山谷的克魯薩河，水平的紅線則代表著在葡萄園之上穿越而過(guò)的中部奧塔哥鐵路路線。

八峰酒莊葡萄園通過(guò)了新西蘭可持續(xù)種植認(rèn)證。園區(qū)內(nèi)采用可持續(xù)的有機(jī)種植方法管理葡萄園，在用心培育葡萄的同時(shí)盡可能保持土地處于良好的狀態(tài)。園區(qū)內(nèi)土壤由古老的湖床沉積礫石土、石塊和冰川黃土組合而成。這些貧瘠的石塊土壤能有效限制葡萄的產(chǎn)量，讓生長(zhǎng)出的葡萄具有更集中的果香風(fēng)味，釀出的葡萄酒濃郁，并帶有明顯的礦物質(zhì)風(fēng)味。園區(qū)年均降雨量也僅約200毫米，非常干燥。此外，較高的種植位置使空氣流通得更順暢，避免遭受病蟲(chóng)害的破壞。園區(qū)內(nèi)種植有黑皮諾（Pinot Noir）和灰皮諾（Pinot Gris）以及對(duì)應(yīng)的多種克隆品種。葡萄采用人工方式進(jìn)行修剪，短枝修剪，摘葉、蔬果等全部由人工完成。到了收獲季節(jié)，酒莊也采用人工方式采摘，保證送往酒莊釀酒的葡萄能保持最優(yōu)的品質(zhì)。

八峰酒莊以出產(chǎn)黑皮諾和灰皮諾葡萄酒為主，如8 Ranges Pinot Rosé 2013、8 Ranges Pinot Gris 2012、8 Ranges Pinot Gris 2013和8 Ranges “Trail Rider” Pinot Noir 2011等，其中不少葡萄酒榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)，如8 Ranges Pinot Rosé 2012在2012年Bragato葡萄酒大獎(jiǎng)賽上榮獲純銅獎(jiǎng)；8 Ranges Pinot Rosé 2011在新西蘭航空葡萄酒大獎(jiǎng)賽上榮獲純金牌獎(jiǎng)，被評(píng)為“新西蘭最佳桃紅葡萄酒”，還在2011年Bragato葡萄酒大獎(jiǎng)賽上榮獲純銀牌獎(jiǎng)，連續(xù)2年榮膺新西蘭“中部奧塔哥最佳桃紅葡萄酒”榮譽(yù)稱號(hào)。