無論你是一個(gè)新的葡萄酒愛好者,還是一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的鑒賞家,可能已經(jīng)注意到,酒杯的數(shù)量幾乎和葡萄酒一樣多。那么,用某個(gè)杯子喝某種風(fēng)格的酒重要嗎?葡萄酒的細(xì)長香檳酒杯是什么樣的呢?
為了仔細(xì)欣賞氣泡涌出情況,香檳酒應(yīng)倒入杯身窄、杯腹深、呈錐形的傳統(tǒng)細(xì)長香檳杯中,容量一般為6-8盎司,酒可以斟滿。你通常不需要旋動(dòng)香檳酒,酒香會(huì)隨著強(qiáng)烈的氣泡散發(fā)出來,所以沒有必要像斟普通餐桌葡萄酒那樣留下很大的空間。
以上應(yīng)該作為一個(gè)建議指南——如果想用一個(gè)巨大的高腳杯喝長相思,那就喝吧。如果沒有“合適”的高腳杯,當(dāng)然不會(huì)少喝你喜歡的酒。如果你想有一個(gè)好的萬能酒杯,就找一個(gè)類似勃艮第紅酒的又大又彎的酒杯。