洋酒中XO與VSOP是什么來(lái)的呢

　　經(jīng)常喝洋酒的話，可以看到XO與VSOP，這些字母看起來(lái)很普通，但要問(wèn)到是什么意思，估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)人能回答上來(lái)。大家平常只是喝洋酒，要真正去了解洋酒的意思還是比較少的。接下來(lái)，小編和大家說(shuō)說(shuō)洋酒中XO與VSOP是什么來(lái)的呢？

　　XO與VSOP是銷售干邑時(shí)一種非官方的分級(jí)方法。干邑白蘭地，指在法國(guó)干邑或周邊地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地，而在市面上出售的干邑白蘭地中，以“XO”為最高級(jí)，在香港該白蘭地普遍被簡(jiǎn)稱作“XO”或“XO酒”。

　　以下是銷售干邑時(shí)一種非官方的干邑分級(jí)

　　1、VS，年期最短的白蘭地，在木桶中存放最少三年，平均為五年。

　　2、VSOP Old Pale)或Réserve，最少在木桶存放4年半，平均年期較此長(zhǎng)。

　　3、 XO或Cordon Bleu Centeur和Antique，最少存放在木桶6年半，平均達(dá)20年以上。

　　白蘭地的分級(jí)，不光對(duì)陳釀年數(shù)有要求，對(duì)勾兌的原酒的年數(shù)也有要求

　　級(jí)，V.S，三星級(jí)。干邑白蘭地勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少在1.5年以上。

　　第二級(jí)，V.O，V.O.P，V.S.O.P等，勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上。

　　第三級(jí)，X.O，Napoleon，CordonBleu Centeur和Antique等，為很老的陳年白蘭地，稱為精品或品，勾兌時(shí)最低酒齡在6年以上。

　　較傳統(tǒng)的干邑并不采用以上分級(jí)

　　其實(shí)，不同的國(guó)家，不同的白蘭地品牌，都有不同的等級(jí)分類。比如人頭馬中，還有拿破侖Napoleon這個(gè)等級(jí)，跟XO差不多，但是稍微低于XO。還有一些品牌中有VO、VOP這些等級(jí)，跟VSOP在同一個(gè)檔次，但略低于VSOP。

　　這些字母的意思

　　E代表ESPECIAL

　　F代表FINE

　　V代表VERY

　　O代表OLD

　　S代表SUPERIOR

　　P代表PALE

　　X代表EXTRA

　　還有其他的一些分級(jí)

　　Napoleon：拿破侖，最少的年度要求與XO是一樣的，不過(guò)一般作為介于VSOP和XO之間的檔次的酒來(lái)銷售。

　　Extra：也要求至少六年，但是一般會(huì)比XO的時(shí)間更長(zhǎng)一些。

　　Vieus：這也是介于VSOP和XO之間的一個(gè)等級(jí)。

　　VieilleReserve：這個(gè)要超過(guò)XO的年頭。

　　Hors d'age：相當(dāng)于XO，但是市場(chǎng)定位更加高端一些。

洋酒中XO與VSOP是什么來(lái)的呢？本文就介紹到這里了，希望可以幫助到大家更加深入了解酒。有些洋酒的酒精濃度是很高的，所以大家在喝的時(shí)候一定要控制好量，避免喝醉。