在德國,說到敬酒,大多數(shù)人會想象大杯啤酒會一起碰杯,而不是紅酒。雖然德國人的確是啤酒大師,但他們也是釀造葡萄酒的大師,葡萄酒有著培育優(yōu)質葡萄酒的古老傳統(tǒng)。葡萄酒德國之旅是觀賞壯觀的鄉(xiāng)村風景、欣賞德國文化和了解該地區(qū)在葡萄酒世界中的獨特性的理想方式。
我們都知道法國的葡萄酒是世界,認為法國紅酒文化濃烈而悠久,其實不然。
葡萄酒在德國已經(jīng)形成它特有的文化韻味。仲夏剛過,產(chǎn)酒區(qū)的人們就歡歡喜喜地籌辦每年一度的葡萄酒節(jié),這也是各個葡萄酒廠家展示他們產(chǎn)品的好機會。借著秋陽,人們合家出游或與親朋相約,從四面八方匯集到葡萄酒產(chǎn)地,品嘗好酒,享受美好生活。而每年推出的葡萄酒公主更增添了節(jié)日風采。游人駐足葡萄酒產(chǎn)區(qū),溫和的氣候、美麗的風光、地靈人杰,構成了德國一道獨特的風景。以雷司令為主要種植品種的萊茵高地的知名城市呂德海姆,座落在萊茵河畔,河岸風景秀麗,沿街各具特色的酒家鱗次櫛比,無論走到哪一家能嘗到上好的美酒。
德國的空氣中彌漫著音樂,德國葡萄酒文化也與音樂生活緊密相連。在葡萄酒產(chǎn)區(qū)常有定期或不定期的音樂演出,尤其是夏天,在音樂廳和周圍的教堂都舉辦各種各樣的音樂會,露天音樂會也在這時登場。在萊茵高地,每天夏天都將前列流的演奏家和古典及現(xiàn)代音樂樂團匯集一堂。有的音樂會還在門票中包括晚餐或一杯葡萄酒,人們邊品酒邊欣賞音樂,實在令人難以忘懷。
德國葡萄酒酒標酒的產(chǎn)地、葡萄的類別、葡萄的成熟度、酒生產(chǎn)者的特長等要素決定了酒的味道,而德國葡萄酒的商標提供了你想知道和選擇的全部信息:
1.特寫的產(chǎn)區(qū),為德國十三個葡萄酒產(chǎn)地之一。
2.葡萄豐收的年份。
3.生產(chǎn)葡萄的莊園或村鎮(zhèn)的名字。
4.葡萄的類別。
5.酒的味道或類型,如Halbtrocken為半干。
6.質量的級別,表明葡萄的成熟度。
7.官方的檢測號
8.如果為德國葡萄酒制作者或合作者裝瓶的則注為Erzeugerabfullung,其它則為Abfuller。
以上是德國葡萄酒的介紹,盡管持續(xù)的成熟可能具有挑戰(zhàn)性,但紅葡萄酒的質量繼續(xù)提高。總的來說,與世界上其他超品質的葡萄酒相比,大多數(shù)德國葡萄酒都非常珍貴。參觀這片美麗的歷史土地將為葡萄酒愛好者提供新的欣賞和享受。