優(yōu)雅葡萄酒是貴重開瓶器，你了解嗎

葡萄酒是很優(yōu)雅尊貴的，但是喝葡萄酒更是一件很快樂的事情。其實，開瓶器意見成為了大家身份和地位的象征了，按照有價值可以把開瓶器分為普通的和孤品型，如果按照作用就可以分為觀賞型和實用型兩類。

古董開瓶器

在京城國際俱樂部的后徑里一條悠長小巷有一家意大利鄉(xiāng)村風味十足的酒吧。如果你足夠幸運，能趕上老板為所有人精心準備的品酒會，就一定能邂逅那位意大利的品酒師，他們總是能不時地恰好聚聚于此。當然，這是一個東方葡萄酒的盛會，對于葡萄酒，老板有自己獨特的味覺偏好。而在他那里更吸引我們的卻是對于開瓶器的收藏。

囊中之物

葡萄酒開瓶器的誕生，起源于它所采用的軟木塞這樣一種包裝形式。

在開瓶器誕生之前的日子里，喜歡喝葡萄酒的法國人，通常只會用兩種方法打開那個被軟木塞塞得緊緊的瓶子。前列種方法就是將軟木塞捅進瓶子里；另一種方法就是利用利器快速打碎酒瓶的瓶頸。顯然這兩種方法都不利于酒的再次封存。一直到十九世紀末，在拉吉奧羅這個位于法國南部的小鎮(zhèn)上，有人專門制作了用來開瓶裝葡萄酒軟木塞的開瓶器。在之后的日子里，刀具成為了這座小鎮(zhèn)專攻的行業(yè)，也因此而聞名于世。能夠漂亮的打開一瓶葡萄酒便成為了很多愛酒之人的必備技術，而開瓶器也必然成就了收藏者們的囊中之物。在選材上，例如開瓶器的手把老的以木料為主，其中有：核桃木，櫻桃木，胡桃木，梨木等。有的還帶有小刷子。而現(xiàn)代的開瓶器則以實用性為主，工藝上大部分只留下批量生產(chǎn)的工業(yè)化痕跡，選材以金屬及合成物為主。當然有的也有觀賞價值。

古時，英國本地不產(chǎn)葡萄酒，葡萄酒也便成了當年的進口貨，只有貴族王室才能一品上帝之血的美味，那么開瓶器、酒窖鑰匙這些配件自然成了當年貴族老爺們競相攀比炫耀的工具。他們請名師雕琢開瓶器，甚至做成酒窖鑰匙，隨身攜帶，取材昂貴，有黃金，象牙，上面鑲嵌紅綠寶石，甚至鉆石。很多都是孤品，價值不菲，在2001年7月蘇富比拍賣行的拍賣會上一只象牙嵌鉆石的開瓶器拍出了7萬歐元的天價。

開瓶器也是品味和地位的象征

浮生之閑

事實上，開瓶器的確成為了人們身份和地位的象征，很多人認為，酒刀的價格在很大一個程度上受品牌的影響非常大，知名的品牌會賣到幾百甚至上千美元。按價值分有普通型和孤品型；按款式分有英式、法式、意式；按作用分為觀賞型和實用型兩類。

而對于收藏家們來說，收藏的原理大致還是十分相似的：主要從罕見度、選料角度、工藝精細度等來辨別價值，同時年代也具有重要的參考價值。

優(yōu)雅葡萄酒是貴重開瓶器，開瓶器也有很多種，本文已經(jīng)做了詳細的解說了。當我們打開一瓶葡萄酒后，我們應該盡快喝完，如果喝不完可以約幾個好朋友一起來分享喝酒的快樂。