澳洲葡萄酒“問”與“答”，澳洲葡萄酒種類多嗎

葡萄酒的世界是很龐大的，不是只有中國才有葡萄酒的。說到葡萄酒，可能大家能想到的是法國的葡萄酒吧，但其實澳洲的葡萄酒也是比較有名氣的。接下來，小編總結(jié)了一下澳洲葡萄酒“問”與“答”，希望能幫助到大家。

1、什么是葡萄酒的新舊世界之分

新世界是指澳大利亞、新西蘭、美國、南非、智利、阿根廷等僅有百余年種植葡萄歷史的國家。以新崛起的澳洲葡萄酒為代表，其200多年的歷史、優(yōu)良的自然環(huán)境、豐富的品種，更符合亞洲人的口味，因而迅速崛起為葡萄酒世界新貴。

舊世界是指歐洲的法國、意大利和德國等老牌葡萄酒生產(chǎn)國。舊世界葡萄酒中，論品質(zhì)，法國是老大，論數(shù)量，意大利酒占據(jù)霸主地位，而德國則以白葡萄酒更知名.

新世界與舊世界較大的區(qū)別在于舊世界的酒注重在釀制過程中形成的復(fù)合香味，更具有酸澀的口感，新世界的葡萄酒注重葡萄酒的香醇，來自葡萄的果香更重一點。在釀造工藝方面，一般認(rèn)為舊世界的酒趨于傳統(tǒng)的釀造工藝，新世界則以現(xiàn)代技術(shù)釀造。事實也不完全盡然。來自舊世界的酒也有很多以現(xiàn)代化大工業(yè)方式生產(chǎn)，而來自新世界的很多酒卻是傳統(tǒng)全手工方法釀制。

2、澳洲葡萄酒的常見種類

澳大利亞幅員廣闊，氣候土壤多樣，葡萄及葡萄酒的品種豐富多彩。其中，

常見的白葡萄酒：Chardonnay霞多麗，Riesling雷司令，SauvignonBlanc蘇維翁白朗克，

Semillion賽美凌

常見的紅葡萄酒：CabernetSauvignon解百納，Shriaz設(shè)拉子/沙瑞思，Merlot美樂，

PinotNoir黑比諾

發(fā)泡酒：紅葡萄酒和白葡萄酒都可以做成發(fā)泡酒

甜酒：紅、白葡萄酒都可以釀制甜酒

玫瑰酒（粉紅葡萄酒、半紅葡萄酒）紅葡萄酒的一種，通過減少葡萄皮的發(fā)酵時間，使酒的顏色呈不同程度的淡紅色，口味偏淡。

貴腐酒：一種特殊環(huán)境和氣候條件下形成的高甜度葡萄所釀制的甜酒。（詳見“貴腐酒”）

3、澳洲的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)

主要分布在東南澳大利亞和西澳大利亞

知名法定產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷、麥克拉倫谷、考納瓦拉、阿德萊德山、克萊爾谷、獵人谷、國王谷、亞拉谷、河谷地區(qū)、瑪格麗特河地區(qū)、天鵝河谷區(qū)

以上產(chǎn)區(qū)因其各自不同的特殊地理地貌特征，氣候特征，其生產(chǎn)的葡萄及葡萄酒也各具特色。

澳洲較富盛名的產(chǎn)區(qū)是位于南澳州的巴羅薩谷，位列全世界十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

澳洲葡萄酒“問”與“答”就總結(jié)到這里了，以后遇到這些問題就不用覺得尷尬了，知道應(yīng)該怎么回答了?，F(xiàn)在開始進(jìn)入冬天的天氣了，溫度比較低，要注意做好保暖工作，喝葡萄酒的時候也是要適量哦。