白葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上為什么不受歡迎

對(duì)許多葡萄酒愛好者來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒和白葡萄酒無(wú)非是根據(jù)不同的飲食和季節(jié)選擇喝哪種葡萄酒，但對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，白葡萄酒是很少喝的。當(dāng)你邀請(qǐng)朋友做客的時(shí)候，你是選擇紅葡萄酒還是選擇白葡萄酒呢？給朋友送酒時(shí)，你會(huì)選擇紅酒還是白酒？紅酒在中國(guó)主宰著世界，占據(jù)了90%的葡萄酒市場(chǎng)。為什么白葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上不受歡迎？

｜紅葡萄酒先入為主｜

紅葡萄酒比白葡萄酒更早進(jìn)入國(guó)人的視野，再加上中國(guó)傳統(tǒng)的白酒，把葡萄酒稱之為“紅酒”也朗朗上口，從此紅酒就成了葡萄酒的代名詞。

｜紅葡萄酒是健康的酒精飲料｜

有一大部分的人，特別是不那么愛喝酒的女性，購(gòu)買紅葡萄酒的原因是因?yàn)?ldquo;紅酒可以美容養(yǎng)顏，一天一杯還可以預(yù)防甚至治療某些慢性病”，可以抗氧化的白藜蘆醇也是紅葡萄酒特有的成分，紅酒的種種養(yǎng)生之道，國(guó)人自古以來(lái)的食療之觀念，促進(jìn)了紅酒的消費(fèi)。

｜葡萄酒就應(yīng)該是澀的｜

人人都從紅酒啟蒙，前列次喝紅酒的澀感深深地扣住了大家的味蕾，如果下次再喝葡萄酒沒有澀味，就會(huì)覺得不真實(shí)。而澀感來(lái)源于單寧，加之專業(yè)人士對(duì)單寧神乎其神的描述，如單寧促進(jìn)酒體得到了平衡度、堅(jiān)實(shí)豐滿，增加了葡萄酒的復(fù)雜性等等，就算很少喝葡萄酒的人，都知道這些理論。單寧主要存在于葡萄皮，紅酒是帶皮釀造的，白葡萄酒則去皮釀造，所以富含單寧的恰恰是紅酒。

｜大家都喝紅葡萄酒，我怕我喝白葡萄酒不上檔次｜

在大家固有的觀念里，紅葡萄比白葡萄酒更有格調(diào)，而且要顯格調(diào)，就要往貴里喝，越貴逼格越高，特別是不懂酒的人，越是不懂，越得靠表面的東西支撐！在葡萄酒世界里，物以稀為貴這句話反倒不適用。中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)上，白葡萄酒比紅葡萄酒少，但不懂的人絕不去觸碰白葡萄酒，如果請(qǐng)同樣不懂的人喝紅酒，搖晃高腳杯，至少然對(duì)方覺得實(shí)在喝一款有逼格的東西?？墒悄贸霭灼咸丫?，會(huì)被灌以什么也不是的罪名。所以，在保守的路上，大家寧愿選擇紅酒。

在其他國(guó)家，紅葡萄酒和白葡萄酒之間的差距沒有中國(guó)嚴(yán)重，它更多的是基于個(gè)人品味的選擇。因此，你喜歡喝哪種葡萄酒就選擇哪種葡萄酒，不需要跟風(fēng)，應(yīng)該根據(jù)自己的口味來(lái)選擇，畢竟，適合自己的才是最好的。