對(duì)于在夏秋之交容易感冒的上班族來(lái)說(shuō),睡前喝點(diǎn)葡萄酒可以預(yù)防感冒。葡萄酒含有多酚、維生素、微量元素和其他物質(zhì),多酚是一種效果好的抗氧化劑,對(duì)人體有多種保健作用。接下來(lái),一起來(lái)看看,2016年較好的羅納河谷葡萄酒。
1、稀雅絲酒莊教皇新堡干紅
Chateau Rayas, Chateauneuf-du-Pape, Rhone, France, 2016
稀雅絲酒莊是南羅納河谷子產(chǎn)區(qū)教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)較知名的酒莊之一,其葡萄酒備受酒評(píng)家青睞,評(píng)分高,價(jià)格也貴。酒莊較知名的葡萄酒就是這款稀雅絲教皇新堡干紅,不同于其它教皇新堡酒莊一般采用南羅訥河谷的葡萄品種進(jìn)行混釀,特立獨(dú)行的稀雅絲酒莊摒棄傳統(tǒng),另辟蹊徑,采用 100% 歌海娜,克服重重困難釀出了這款的教皇新堡紅葡萄酒。
2、杰美特酒莊棕丘干紅
Domaine Jamet, Cote-Rotie, Cote Brune, Rhone, France, 2016
杰美特酒莊是北羅納河谷巨匠之一,以生產(chǎn)西拉(Syrah)葡萄酒著稱,此酒正是西拉釀造,開頭年份是 1976 年。它來(lái)自羅第丘(Cote-Rotie)產(chǎn)區(qū)中心地帶的棕丘產(chǎn)區(qū)(Cote Brune),是陰柔優(yōu)雅路數(shù)的代表,至少擁有二三十年的陳年潛力。
3、讓·路易斯·沙夫酒莊埃米塔日干紅
Domaine JL Chave, Hermitage, Rhone, France, 2016
讓-路易斯?沙夫酒莊(Jean-Louis Chave)是羅訥河谷知名酒莊,酒莊莊主為讓-路易斯?沙夫和他的父親熱拉爾?沙夫(Gerard),兩人都堪稱世界上較**的釀酒師,他們家族已有 600 年的葡萄酒釀造史,目前以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)上乘的埃米塔日西拉(Hermitage Syrah)葡萄酒和其它白葡萄酒而聞名。對(duì)于讓?路易斯?沙夫酒莊來(lái)說(shuō),2016 年是一個(gè)非常好的年份,不過(guò)葡萄酒產(chǎn)量非常有限。
4、莎普蒂爾酒莊修道士干紅
M. Chapoutier, Hermitage, L?Ermite, Rhone, France, 2016
莎普蒂爾酒莊是北羅訥河谷三巨頭之一,是 35 次獲得帕克滿分的法國(guó)羅訥河谷名莊。歷年來(lái),在國(guó)際知名葡萄酒雜志 Drinks International 評(píng)定的全球較受推崇的葡萄酒品牌中,它一直在法國(guó)品牌中占據(jù)前列,超越了拉菲、康帝等一眾名莊。這款修道士干紅采用 100% 西拉釀成,并在 30% 的新橡木桶中熟成了 20 個(gè)月。
5、博卡斯特酒莊“雅克?佩蘭獻(xiàn)禮”教皇新堡干紅
Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, Hommage a Jacques Perrin 2016
博卡斯特酒莊是教皇新堡產(chǎn)區(qū)的典型代表,該酒莊成名非常早,早在路易十四時(shí)期就備受他的賞識(shí)。帕克也曾直言,博卡斯特酒莊出產(chǎn)的紅葡萄酒是羅訥河谷較好且較特別的,而且其陳年潛力在整個(gè)南羅訥河谷都可以說(shuō)是較巨大的。已故的雅克?佩蘭(Jacques Perrin)是該酒莊的靈魂人物,他被很多人認(rèn)為是羅訥河谷較**且較有哲理的釀酒師。此酒正是給雅克?佩蘭的獻(xiàn)禮,以慕合懷特為主,帕克滿分年份有 1998、1990 和 1989 等。
6、莎普蒂爾酒莊米爾干紅
M. Chapoutier, Hermitage, Le Meal, Rhone, France, 2016
莎普蒂爾酒莊是一家非常偉大的羅納河谷酒莊,除了修道士干紅品質(zhì)優(yōu)異外,這款同樣采用西拉釀造的米爾干紅也非常出彩。此酒的釀酒葡萄來(lái)自非常陡峭的葡萄園,朝南的方位使其能夠接受充足的光照。此酒的新橡木桶比例略低于修道士干紅,為 25%。
7、莎普蒂爾酒莊修道士干白
M. Chapoutier, Hermitage, L?Ermite Blanc, Rhone, France, 2016
又一款來(lái)自莎普蒂爾的佳釀。此酒是酒莊較出色的一款白葡萄酒,用 100% 的百年老藤瑚珊釀造而成,每年產(chǎn)量?jī)H為 1,000 瓶左右。此酒共獲得帕克 10 次滿分評(píng)價(jià),是目前世界上獲得滿分較多的白葡萄酒,其中連續(xù) 5 年獲得滿分,這在葡萄酒歷史上可謂是。
8、帕普酒莊教皇新堡干紅
Clos des Papes, Chateauneuf-du-Pape, Rhone, France, 2016
帕普酒莊是教皇新堡產(chǎn)區(qū)前三大較不可漠視的經(jīng)典酒莊之一,一直被認(rèn)為是教皇新堡產(chǎn)區(qū)葡萄酒的參考標(biāo)準(zhǔn),其葡萄酒的確很出色。在 2007 年的《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)百大葡萄酒中,帕普酒莊就名列前列。有人將該酒莊的酒形容為“較勃艮第的教皇新堡葡萄酒”,教皇新堡的優(yōu)雅,非帕普酒莊莫屬。
9、博卡斯特酒莊老藤瑚珊干白
Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, Roussanne Vieilles Vignes 2016
這款酒來(lái)自南羅納河谷教皇新堡,采用 100 年老藤瑚珊釀出,因而產(chǎn)量非常稀有,導(dǎo)致價(jià)格一度非常高,甚至可與勃艮第干白媲美,從而引發(fā)爭(zhēng)議。不過(guò)帕克曾直言,這也許是世界上較完美的瑚珊葡萄酒。此酒的前列個(gè)年份是 1986 年,即使是干白,但每個(gè)年份都至少有 10-20 年的陳年潛力。
10、佳黛特酒莊文特布朗干紅
Moulin de la Gardette, Gigondas, Ventabren, Rhone, 2016
相比前面提到的那些葡萄酒,此酒在國(guó)內(nèi)知名度甚低,不過(guò)它是吉恭達(dá)(Gigondas)產(chǎn)區(qū)的典型代表,其葡萄酒價(jià)格非常親民。此酒采用典型的 GSM 葡萄混釀而成,所有釀酒葡萄來(lái)自 65-115 年的老藤。手工采摘后,所有葡萄未經(jīng)去梗,發(fā)酵過(guò)后繼續(xù)在水泥罐中長(zhǎng)時(shí)間浸漬,陳釀時(shí)間為 18 個(gè)月,這給葡萄酒帶來(lái)了濃郁的口感風(fēng)味和突出的陳年潛力。
11、圣戈斯酒莊奧費(fèi)干紅
Chateau de Saint Cosme, Gigondas, Hominis Fides, 2016
圣戈斯酒莊位于吉恭達(dá)產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)較古老的酒莊之一,600 年老牌歷史名莊,14 代家族傳承,其旗艦酒正是這款?yuàn)W費(fèi)干紅,屢獲帕克滿分和 95 以上高分,為吉恭達(dá)斯較貴名莊酒。不過(guò)相比同等評(píng)分的其它產(chǎn)區(qū)名莊酒,該酒莊葡萄酒性價(jià)比非常之高。這款酒主要采用歌海娜釀成,在釀制時(shí)不去梗且主要使用舊橡木桶陳年,新桶比例較低。
12、羅塞騰酒莊金岸干紅
Domaine Rene Rostaing, Cote-Rotie, Cote Blonde, 2016
羅塞騰酒莊葡萄酒是該產(chǎn)區(qū)的一顆明星,其莊主就是勒內(nèi)·羅塞騰,勒內(nèi)·羅塞騰是一個(gè)很有才智的釀酒師,是羅第丘非常令人敬重的釀酒師之一。這款金岸干紅是酒莊較重要且較知名的葡萄酒之一,曾多個(gè)年份獲得帕克 95 分以上好評(píng),1999 年還曾獲得滿分。此酒主要采用西拉釀造,偶爾還混合小比例的維歐尼(Viognier)。
13、瑪?shù)す艩柧魄f維斯干紅
Domaine de Gourt de Mautens, Vin de Pays de Vaucluse, 2016
瑪?shù)す艩柧魄f位于南羅訥河谷拉斯多(Rasteau)產(chǎn)區(qū)。2016 年對(duì)于酒莊而言是一個(gè)特殊的年份,這一年并沒(méi)
2016年較好的羅納河谷葡萄酒,你了解過(guò)了嗎?其實(shí),在緊張的一天工作中,許多上班族睡覺(jué)前偶爾會(huì)感到疲倦和沮喪,如果在這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)葡萄酒,這將有助于緩解緊張和沮喪的情緒,放松一下心情。