白葡萄酒配餐講究是什么呢？

　　 白葡萄酒配餐講究是什么呢？自古以來(lái)英雄配美人，美酒配佳肴。根據(jù)不同的美食的口味可以搭配不同的葡萄酒，那么白葡萄酒又該搭配什么樣的美食呢？接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

　　酒與菜的關(guān)系就像是一對(duì)男女，如果你的選擇是正確的，那么它們的絕妙搭配會(huì)讓你有一次相當(dāng)愉快的用餐經(jīng)歷。今天小編就向大家講授一些白葡萄酒的配餐方法，記住了以下幾點(diǎn)，往后當(dāng)你買到一瓶好酒的時(shí)候，就會(huì)懂得配些什么樣的食物令酒更出色！

　　一、白葡萄酒的搭配美食指南

　　帶有橡木味的濃郁白葡萄酒

　　能進(jìn)橡木桶的白葡萄酒，一定是豐滿、濃郁、酒精度高的，也經(jīng)得起陳年的霞多麗葡萄品種釀造。這類酒適合于配燒烤類的食物，因?yàn)榫平?jīng)過(guò)橡木桶，通常也帶有烘烤的氣息。其他的肉類如雞肉、豬肉都挺適合的，所有加奶油烹調(diào)的食物也很配。

　　清淡型的白葡萄酒

　　這類酒聞起來(lái)喝起來(lái)都會(huì)讓人覺(jué)得新鮮、有果味、清爽，酸度較高，有的產(chǎn)區(qū)還帶有礦物質(zhì)的風(fēng)味。這一類型的白葡萄酒適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚、酸度和魚肉相結(jié)合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當(dāng)適合配這類酒，本來(lái)吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點(diǎn)的白葡萄酒剛好幫助消化。

　　中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

　　這類酒的香氣令人心曠神怡，在白葡萄的品種中，較濃艷的香就要數(shù)麝香玫瑰和瓊瑤漿了。搭配這一類型葡萄酒的菜，通常是比較細(xì)膩的食物，而且醬油類的作料放得少。比如搭配放了香料的魚類和其他海鮮和河鮮。

　　燒烤類的食物適宜搭配帶有橡木味的濃郁白葡萄酒；清淡的菜和海鮮類菜式適宜搭配清淡型的白葡萄酒；細(xì)膩的食物適宜搭配中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。