葡萄酒界一直被人詬病的一點(diǎn)是它添加了二氧化硫,正是因?yàn)樘砑恿硕趸虻年P(guān)系,對(duì)環(huán)境造成了污染,導(dǎo)致我么生活的環(huán)境正在不斷的惡化。但是現(xiàn)在葡萄酒行業(yè)也在不斷的改變,行業(yè)也制定了新的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),為保護(hù)地球貢獻(xiàn)自己的力量。
2011年11月,國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)正式批準(zhǔn)了一套新的計(jì)算二氧化碳與溫室氣體排放量的環(huán)保體系——《溫室氣體排放量計(jì)算草案》,所有與葡萄酒業(yè)務(wù)相關(guān)的公司將采用新標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)定各自的環(huán)保表現(xiàn)。葡萄酒行業(yè)由此成為全球個(gè)設(shè)立環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)。
新體系設(shè)立了兩大標(biāo)準(zhǔn):一份是企業(yè)規(guī)則,協(xié)助公司評(píng)估與其貿(mào)易活動(dòng)相關(guān)的溫室氣體排放量;另一份是產(chǎn)品規(guī)則,為計(jì)算葡萄與葡萄酒相關(guān)產(chǎn)品的二氧化碳排放量提供指導(dǎo)。
2011年最偉大的創(chuàng)新莫過(guò)于Greenbottle推出的世界首款紙質(zhì)葡萄酒瓶,其碳足跡只是玻璃瓶的10%,而且可以在使用后數(shù)周內(nèi)被分解。此外,一個(gè)普通玻璃瓶約重500克,而這種紙質(zhì)葡萄酒瓶?jī)H重55克,意味著運(yùn)輸成本將會(huì)大幅下降。
葡萄酒行業(yè)也開(kāi)始注重環(huán)保,因此我們可以見(jiàn)到葡萄酒行業(yè)的氣體排放量越來(lái)越小,同時(shí)它的二氧化硫添加也減少了。未來(lái)將會(huì)有越來(lái)越多的公司響應(yīng)這個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn),有越來(lái)越多的公司參與到其中來(lái),為維護(hù)這個(gè)世界貢獻(xiàn)力量。