葡萄酒是怎么命名的，根據(jù)什么來(lái)命名的呢

每個(gè)人都有自己的名字，在生活中，很多父母還怕起錯(cuò)了孩子的名字，影響了孩子的命運(yùn)，所以就會(huì)去算八字，看孩子缺什么，再起什么名字，希望可以給孩子帶來(lái)好運(yùn)。其實(shí)，葡萄酒也是這樣的，起一個(gè)好的名字容易讓人記住。那么，葡萄酒是怎么命名的？

以葡萄品種命名

許多國(guó)家的葡萄酒均以葡萄品種來(lái)做酒名，如此較容易辨別。這種命名方式大多是新世界的國(guó)家，如澳洲、美國(guó)等。例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑比諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、西拉（Shiraz）等。在歐洲，法國(guó)阿爾薩斯和德國(guó)的白葡萄酒也經(jīng)常用品種進(jìn)行命名，如雷司令（Riesling）等。

不過(guò)，這些以葡萄品種命名的葡萄酒都必須是單一品種或單一品種為主，主要品種也需要達(dá)到一定的比例方可命名。在美國(guó)，其主要釀酒品種的要達(dá)到75%以上才可在酒標(biāo)上標(biāo)注出來(lái)，而在澳洲，這個(gè)比例達(dá)到了85%。舊世界國(guó)家如法國(guó)則更為嚴(yán)苛，必須100%由該品釀造的葡萄酒才可注明。

以產(chǎn)區(qū)或葡萄園命名

以產(chǎn)地或葡萄園命名的葡萄酒大多出現(xiàn)在舊世界，因?yàn)榕f世界產(chǎn)區(qū)大多有著嚴(yán)格的規(guī)定，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有特定的葡萄品種，且具有明顯的風(fēng)土特色，如Barolo、Chateauneuf-du-Pape等，這些酒只需將產(chǎn)區(qū)注明，風(fēng)格便一覽無(wú)余。

以葡萄園命名的酒大多出現(xiàn)在勃艮第產(chǎn)區(qū)，因?yàn)檫@里是為數(shù)不多以葡萄園對(duì)酒進(jìn)行分級(jí)的產(chǎn)區(qū)。大名鼎鼎的特級(jí)園名稱(chēng)只要一出現(xiàn)在酒標(biāo)上，立刻能知道它的身價(jià)。不過(guò)，這也是舊世界葡萄酒酒標(biāo)難懂的主要原因。對(duì)于對(duì)葡萄酒了解不多的人們來(lái)說(shuō)，通過(guò)產(chǎn)區(qū)判斷酒的風(fēng)格著實(shí)太難了……

以葡萄酒種類(lèi)命名

以葡萄酒種類(lèi)命名的酒大多出現(xiàn)在意大利。意大利共有30種DOCG級(jí)別葡萄酒，300多種DOC級(jí)別葡萄酒。劃分的如此詳細(xì)，每種葡萄酒也都有非常明顯的風(fēng)格特征。例如Brunello di Montalcino DOCG表示由來(lái)自Montalcino產(chǎn)區(qū)的桑嬌維塞（Sangiovese）釀造而成，Recioto della Valpolicella DOCG表示來(lái)自Valpolicellla的風(fēng)干甜型葡萄酒。相比起以產(chǎn)區(qū)命名的葡萄酒，這樣的命名方式更加直接明了，但是，能識(shí)別出它們的人更少了……

這種以酒種類(lèi)命名的方式還經(jīng)常出現(xiàn)在起泡酒和加強(qiáng)酒中，比如意大利的Prosecco起泡酒，德國(guó)的Sekt起泡酒，以及波特、雪莉和馬德拉等。

以酒莊名稱(chēng)命名

當(dāng)酒莊或酒廠名氣非常大時(shí)，葡萄酒通常以酒莊來(lái)命名。如我們都熟知的波爾多列級(jí)莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、瑪歌古堡（Chateau Margaux）等。這些名稱(chēng)一提起來(lái)就如雷貫耳，所出產(chǎn)的葡萄酒自然也必須掛上響當(dāng)當(dāng)?shù)拇竺?/p>

以品牌命名

很多酒商以其商譽(yù)及歷史自創(chuàng)品牌，往往會(huì)打造一些迎合大眾口味的品牌葡萄酒。一旦取得成功，產(chǎn)生的品牌效應(yīng)往往可以事半功倍。比如法國(guó)的木桐嘉棣（Mouton Cadet）、拉菲精選（Lafite Selection）等。

以人物命名

用人物給葡萄酒命名也是一種命名方式，不過(guò)能登上葡萄酒酒標(biāo)的人可不簡(jiǎn)單，一般都是對(duì)酒莊有卓絕貢獻(xiàn)的人。這個(gè)人可以是酒莊莊主或創(chuàng)始人，如羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）；也可以是其它的重要人物，如平古斯（Dominio de Pingus）的艾米麗（Amelia）葡萄酒以莊主夫人命名；更可以是某個(gè)知名的歷史人物，例如知名干邑品牌拿破侖（Courvoisier）等。對(duì)于大多數(shù)國(guó)人來(lái)說(shuō)，較熟悉的、以人物命名的葡萄酒非美國(guó)納帕的姚明（Yao Ming）莫屬啦。

借名

“撞名”羅納河谷的南非葡萄酒

借名很大程度上是以營(yíng)銷(xiāo)為目的，這種命名方式在新世界很常見(jiàn)，尤其是美國(guó)。“借名”的葡萄酒一般都沒(méi)有非常嚴(yán)格的規(guī)定，它們一般會(huì)采用那些知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)命名，比如在美國(guó)生產(chǎn)的“香檳”或“夏布利”等。不過(guò)，這種命名方式很容易令消費(fèi)者混淆兩者之間的區(qū)別。況且由于現(xiàn)在市場(chǎng)上到處充斥著一些廉價(jià)或劣質(zhì)的葡萄酒，常常令人無(wú)法欣賞到那些知名產(chǎn)區(qū)的真正風(fēng)格。

以故事或傳說(shuō)命名

以故事或傳說(shuō)為葡萄酒命名，不僅新奇有趣，也同樣令人印象深刻。較知名的葡萄酒莫過(guò)于智利干露酒莊旗下的紅魔鬼葡萄酒系列了。據(jù)說(shuō)在1891年，干露酒莊創(chuàng)始人聽(tīng)釀酒工人說(shuō)酒窖里有鬼，他靈機(jī)一動(dòng)，刻意將此事散播出去。從此，小偷再也不敢來(lái)光顧這家酒窖，紅魔鬼的名稱(chēng)也因此而來(lái)。

從這里可以看出，葡萄酒的名字也是很重要的。葡萄酒的種類(lèi)千千萬(wàn)，總有一款適合你的。不過(guò)喝酒我們應(yīng)該健康喝，不要酗酒，酗酒對(duì)身體的健康影響很大。葡萄美酒夜光杯，讓我們一起健康喝酒吧。