如何成功儲(chǔ)存你的葡萄酒

無(wú)論你是下周還是20年后要保存一瓶酒喝，你都可以采取一些措施來(lái)確保你最喜歡的葡萄酒在最好的條件下供應(yīng)和享用。儲(chǔ)存一瓶或整個(gè)系列時(shí)，應(yīng)考慮以下因素:

溫度

葡萄酒儲(chǔ)存的最佳溫度范圍在50到59華氏度之間。將瓶子保持在過(guò)低或過(guò)高的溫度會(huì)對(duì)它們的狀況產(chǎn)生負(fù)面影響，導(dǎo)致不良的香氣和風(fēng)味隨著時(shí)間的推移而形成。只要可行，還應(yīng)避免溫度波動(dòng)。

照明設(shè)備

避免將瓶子暴露在陽(yáng)光直射或明亮的人造光下，因?yàn)檫@些影響會(huì)加熱并破壞葡萄酒。在光線最暗的房間里儲(chǔ)存葡萄酒將大大增加你將來(lái)喝純葡萄酒的機(jī)會(huì)。

運(yùn)動(dòng)和振動(dòng)

在你準(zhǔn)備好喝之前，不要打擾酒瓶。振動(dòng)甚至?xí)蓴_最優(yōu)質(zhì)葡萄酒的長(zhǎng)期發(fā)展。

保持瓶子的密封

用天然軟木塞封閉的瓶子應(yīng)該放在瓶子的側(cè)面，以防止軟木塞變干。干軟木塞會(huì)讓過(guò)多的空氣進(jìn)入瓶子，從而氧化葡萄酒。保持相對(duì)濕度在50%到70%之間也有助于軟木塞發(fā)揮預(yù)期的功能。密封在螺旋蓋下的瓶子可以直立存放。

哪里可以儲(chǔ)存葡萄酒

歷史告訴我們，洞穴可以作為保存和陳釀葡萄酒的絕佳場(chǎng)所。地下酒窖試圖重現(xiàn)它們提供的黑暗、涼爽和潮濕的環(huán)境?，F(xiàn)代地窖通常建在地面上，理想的是有溫度和濕度控制。許多公司出售專門(mén)設(shè)計(jì)用來(lái)儲(chǔ)存葡萄酒的冷藏設(shè)備。品牌和型號(hào)在價(jià)格和存儲(chǔ)容量上差異很大，但隨著時(shí)間的推移，提供了保存特殊葡萄酒的可行選擇。當(dāng)家里的空間有限時(shí)，把瓶子放在房子黑暗涼爽的地方，如壁櫥或地下室，將有助于抵御極端溫度和光線的損害。

哪里不可以儲(chǔ)存葡萄酒

一般來(lái)說(shuō)，以下是一些你可能不應(yīng)該儲(chǔ)存葡萄酒的地方:

閣樓

車庫(kù)

車?yán)?，尤其是在炎熱的天氣?/p>

靠近爐子或烤箱

冰箱

靠近窗戶

靠近散熱器或熱水加熱器

靠近壁爐

最后一點(diǎn)

葡萄酒有多種風(fēng)格。有些是強(qiáng)大而強(qiáng)烈的，而另一些是微妙而脆弱的。有些最好年輕飲酒，還有一些隨著年齡的增長(zhǎng)而變得更好。不管現(xiàn)在或?qū)?lái)流行喝哪種葡萄酒，采取措施保持每瓶葡萄酒的個(gè)性和完整性是理解和欣賞這種獨(dú)特而富于表現(xiàn)力的飲料的重要部分。