為半瓶裝葡萄酒正名

如果被問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，我想大多數(shù)人都會(huì)承認(rèn)，當(dāng)他們走進(jìn)一家葡萄酒商店時(shí)，他們會(huì)徑直經(jīng)過(guò)半瓶裝葡萄酒區(qū)。事實(shí)上，很多人可能甚至不知道它的存在，我就是其中一個(gè)。半瓶裝葡萄酒如果沒(méi)有得到充分的賞識(shí)，那它就什么也不是。

半瓶裝葡萄酒是值得思考的。我的意思是，它的尺寸不大不小——比一罐多，比一瓶少。半瓶裝葡萄酒的產(chǎn)品數(shù)量有限，最重要的是，并沒(méi)有指定的場(chǎng)合和情況需要喝半瓶裝葡萄酒。我的意思是，沒(méi)有人會(huì)在去葡萄酒店的時(shí)候想著：“我真的只需要半瓶。”

綜上所述，我認(rèn)為半瓶裝葡萄酒實(shí)際上是葡萄酒行業(yè)最偉大的發(fā)明之一。當(dāng)然，它不像全瓶裝葡萄酒那么優(yōu)雅有趣。但半瓶裝葡萄酒并不是為了喧賓奪主而生。無(wú)論在什么情況下，它都能在關(guān)鍵時(shí)刻脫穎而出。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這正是半瓶葡萄酒如此棒的原因。

我并不總是有這種感覺(jué)。我花了一段時(shí)間才發(fā)現(xiàn)半瓶裝葡萄酒的魅力。我的第一次頓悟發(fā)生在幾年前，當(dāng)時(shí)我和姐姐正要去一個(gè)自帶酒水餐廳，因?yàn)樗苋菀最^痛，所以她不能喝紅酒。而我不也不喜歡白葡萄酒。這意味著當(dāng)我們出去吃飯的時(shí)候，我們不能分享同一瓶葡萄酒。但在某個(gè)時(shí)候，我們意識(shí)到——啊哈!-我們可以每人買(mǎi)半瓶自己喜歡的葡萄酒。自此以后，我們?cè)谧詭Ь扑蛷d再也沒(méi)有遇到過(guò)這樣的麻煩。

從那以后，我發(fā)現(xiàn)了其他能帶上半瓶裝葡萄酒的場(chǎng)合。比如半瓶裝葡萄酒特別適合一個(gè)人晚上喝酒。雖然你可以買(mǎi)一個(gè)完整的一瓶葡萄酒度過(guò)這個(gè)夜晚,但是實(shí)際上你只能喝掉半瓶，剩下半瓶你可能會(huì)任由它氧化變壞?，F(xiàn)在我得承認(rèn)，當(dāng)我待在家里的時(shí)候，我傾向于喝滿一瓶，但這只是因?yàn)槲铱梢栽谝粋€(gè)周末就喝掉一瓶。而且，在周五晚上，我?guī)缀蹩偸窍胍肫慷嘁稽c(diǎn)的酒，我敢肯定很多也是這么想。話雖如此，在一個(gè)孤獨(dú)的工作日晚上需要酒精的慰藉，但第二天必須起床工作時(shí)，半瓶葡萄酒是你的完美選擇。

無(wú)論是獨(dú)自度過(guò)還是與他人共度的夜晚，當(dāng)你無(wú)法決定你想喝什么時(shí)，半瓶裝葡萄酒都是完美的選擇。紅葡萄酒還是白葡萄酒？黑比諾還是馬爾貝克？當(dāng)我真的很想喝起泡酒，但又不知道能不能在一晚內(nèi)喝完一整瓶時(shí)，多虧了半瓶裝葡萄酒，我不用再做這些艱難的選擇了。

除了它的通用性，選擇半瓶實(shí)際上沒(méi)那么糟糕。我并不是說(shuō)它很強(qiáng)大——很明顯，它遠(yuǎn)沒(méi)有那么強(qiáng)大。但大多數(shù)葡萄酒商店至少有紅、白和起泡酒。我承認(rèn)，桃紅酒通常不在范圍之內(nèi)，但起泡酒的種類(lèi)足以彌補(bǔ)這一點(diǎn)——這是有道理的，因?yàn)槟銦o(wú)法重新把木塞塞回去。

如果你喜歡喝紅酒，我還推薦半瓶裝的Catena Malbec和黑比諾。它們碰巧是我最喜歡的兩種葡萄酒，所以它們有半瓶裝的版本，這本身就是我嘗試半瓶裝葡萄酒的原因。