阿爾薩斯是法國(guó)最不尋常、最激動(dòng)人心的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。盡管可以說(shuō)它不如波爾多和勃艮第的更著名的表親那么出名和聞名，但它同樣有能力生產(chǎn)出偉大而雄偉的葡萄酒。在文化上，它既是法國(guó)的，也是德國(guó)的，因?yàn)樗拷聡?guó)邊境。事實(shí)上，在過(guò)去130年里，它兩次被德國(guó)控制。毫無(wú)疑問(wèn)，它是法國(guó)最美麗的旅游區(qū)之一，既是戶(hù)外愛(ài)好者的天堂，也是葡萄酒愛(ài)好者的天堂。沃斯山脈的壯麗被許多城鎮(zhèn)和村莊的中世紀(jì)建筑所補(bǔ)充。這里每個(gè)人都有簡(jiǎn)單的東西。
葡萄酒標(biāo)簽
與法國(guó)其他地區(qū)不同，葡萄品種在葡萄酒標(biāo)簽中起著關(guān)鍵的作用。期待看到標(biāo)有雷司令或灰皮諾的瓶子，這在法國(guó)其他地方被視為褻瀆！這些葡萄酒本身就有刺鼻的芳香，風(fēng)格也非常獨(dú)特。這些葡萄酒是為了取悅最頑固的批評(píng)家，精美的香味和結(jié)構(gòu)葡萄酒是這里的當(dāng)務(wù)之急。盡管該地區(qū)有一些實(shí)質(zhì)性的商業(yè)活動(dòng)和大型葡萄酒合作社，但總體而言，該地區(qū)并不是大規(guī)模生產(chǎn)散裝葡萄酒的產(chǎn)地。當(dāng)然，所有地區(qū)和其他地方的質(zhì)量和風(fēng)格都有所不同；誰(shuí)釀酒是關(guān)鍵。
阿爾薩斯地區(qū)是一片狹長(zhǎng)的葡萄園，位于沃斯山脈的底部，并嵌套在東部丘陵地帶。這些以及維格諾伯河以東的萊茵河，為該地區(qū)提供了如此北緯地區(qū)令人印象深刻的干燥氣候。生長(zhǎng)季節(jié)日照時(shí)間長(zhǎng)，降雨量少。葡萄園區(qū)從北部斯特拉斯堡的西部一直延伸到南部的穆?tīng)柡浪?，該地區(qū)的中心圍繞科爾馬鎮(zhèn)。這是頂級(jí)村莊和葡萄園最集中的地方，尤其是大峽谷。在某些方面，該地區(qū)類(lèi)似勃艮第的科特德奧，因?yàn)樽詈玫倪z址在沃斯山坡上，土壤排水良好，貧瘠。
分類(lèi)
然而，與勃艮第不同，阿爾薩斯在分類(lèi)方面是一個(gè)簡(jiǎn)單的夢(mèng)想。該地區(qū)的通稱(chēng)是阿爾薩斯。絕大多數(shù)葡萄酒都以其葡萄品種為標(biāo)簽。關(guān)于品種本身在決定風(fēng)格上的重要性，而不是地點(diǎn)和土壤的重要性，有一個(gè)持續(xù)的爭(zhēng)論。在某些方面，這里的思維比舊世界更接近新世界。除了一般的阿爾薩斯稱(chēng)謂，1983年還建立了50個(gè)大克魯遺址。由此生產(chǎn)的葡萄酒被歸類(lèi)為阿爾薩斯特級(jí)酒。這是最復(fù)雜的。這些地點(diǎn)中的大部分位于上萊茵的中心，是為了精確定位最好的葡萄園而建的。
只有一種被允許的紅色品種，黑比諾，它可能很好，但通常有點(diǎn)太輕，不夠結(jié)實(shí)，需要一個(gè)好的年份。這主要是白葡萄酒國(guó)家。白色品種是相當(dāng)中性的白皮諾和西萬(wàn)尼，以及強(qiáng)烈芳香的雷司令、麝香葡萄、托卡灰皮諾和瓊瑤漿。萊茵河上游的一個(gè)不同尋常的品種是鮮為人知的Klevener de Heilegenstein葡萄酒，這是一種釀造非常有趣的葡萄酒的葡萄。
晚收葡萄酒
該地區(qū)一些最好的葡萄酒是晚收葡萄酒。Vendage Tardive（VT）和Selection de Grains Nobles (SGN)。這些葡萄是由晚收的葡萄制成的，通常是甜味的。最好的是非常好的平衡和非凡的深度。最終的風(fēng)格是阿爾薩斯火山。這些起泡酒是用傳統(tǒng)方法釀造的，主要由白皮諾和雷司令釀造，盡管其他品種也是允許的。最好的例子有顯著的深度和結(jié)構(gòu)——非常多。
以上只是這個(gè)美麗迷人的地區(qū)能給游客帶來(lái)什么的快照。這里有適合每個(gè)人的東西:自然美景、可愛(ài)的城鎮(zhèn)和豐富的文化生活。更不用說(shuō)品嘗了許多美味的葡萄酒。白葡萄酒是世界上最好的葡萄酒之一，最重要的是容易獲取和掌握。最重要的是，這個(gè)地區(qū)完全沒(méi)有受到破壞，遠(yuǎn)離了葡萄酒旅游的老路。
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